طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

شوربة العدس الأصفر الساخنة هي شوربة لذيذة وشهية تقدم بالعديد من الطرق السهلة إلى جانب الخبز المحمص، تعرفوا على طريقة تحضيرها فيما يلي:  

طريقة عمل شوربة العدس بالشوفان

المقادير:

• كوب ونصف من العدس الأصفر.
• بصلة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• زنجبيل.
• 2 ملعقة كبية من الشوفان.

الطريقة:

• نضع الزيت في حلة على النار ونحمر به البصل حتى يصفر لونه.
• نضع العدس ونقلب ثم نضيف الماء والملح والكمون.
• نضيف الزنجبيل ونترك المكونات على النار حتى تمام النضج.
• نترك المكونات حتى تبرد ثم نضعها بالخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا.
• نصفيها ونعيدها إلى النار حتى الغليان وتغرف في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
• 

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشعيرية

المقادير

• ربع كيلو من العدس الأصفر.
• 4 ثمرات من الطماطم.
• بصلة.
• ثوم مفروم.
• نصف كوب من الشعيرية.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون.

الطريقة:

• يتم تقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات.
• في حلة على النار نضع البصل والطماطم والعدس المغسول والمصفى.
• نضيف إليها الثوم المفروم والماء ونترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• ترفع الشوربة من على النار ونتركها حتى تبرد تمامًا.
• نخلط المكونات في الخلاط حتى تمتزج.
• في إناء آخر على النار نضع الزيت ونُحمر الشعيرية ثم يضاف إليها ربع كوب من الماء.
• تترك حتى تغلى ويضاف إليها شوربة العدس ونتركها على النار قليلًا وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
• تغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل فتة شوربة العدس:

المقادير :

• ربع كيلو من العدس الأصفر.
• 3 كوب من الماء.
• نصف كوب من الشعيرية.
• ثمرة من الطماطم.
• ثمرة من البطاطس.
• بصلة.
• زبدة.
• 4 فص ثوم مفروم.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• ثوم.
• عيش بلدي.

الطريقة:

• يتم وضع العدس مع الماء ويضاف إليه البطاطس والطماطم والبصل والثوم.
• نترك المكونات على النار حتى تمام النضج.
• نضع الملح والشطة والفلفل الأسود والكمون وتقلب جيدًا.
• يتم سلق الشعيرية حتى تنضج.
• بعد نضج العدس ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في الخلاط ويتم خلطه جيدًا.
• نضع مقلاة صغيرة على النار ويضاف إليها الزبدة ويحمر بها الثوم ويقلب ثم نضع الشطة.
• نضع الخل ثم الثوم على العدس.
• يتم تحميص الخبز بعد تقطيعه إلى مكعبات ويوضع على شوربة العدس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.