منوعات

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

الإثنين 2018.2.12 12:31 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 997قراءة
  • 0 تعليق
شوربة العدس الأصفر

شوربة العدس الأصفر

شوربة العدس الأصفر الساخنة هي شوربة لذيذة وشهية تقدم بالعديد من الطرق السهلة إلى جانب الخبز المحمص، تعرفوا على طريقة تحضيرها فيما يلي:  شوربة العدس الأصفر

طريقة عمل شوربة العدس بالشوفان

المقادير:

  • كوب ونصف من العدس الأصفر.
  • بصلة مقطعة إلى مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • زنجبيل.
  • 2 ملعقة كبية من الشوفان.

الطريقة:

  • نضع الزيت في حلة على النار ونحمر به البصل حتى يصفر لونه.
  • نضع العدس ونقلب ثم نضيف الماء والملح والكمون.
  • نضيف الزنجبيل ونترك المكونات على النار حتى تمام النضج.
  • نترك المكونات حتى تبرد ثم نضعها بالخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا.
  • نصفيها ونعيدها إلى النار حتى الغليان وتغرف في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشعيرية

المقادير

  • ربع كيلو من العدس الأصفر.
  • 4 ثمرات من الطماطم.
  • بصلة.
  • ثوم مفروم.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون.

الطريقة:

  • يتم تقطيع البصل والطماطم إلى مكعبات.
  • في حلة على النار نضع البصل والطماطم والعدس المغسول والمصفى.
  • نضيف إليها الثوم المفروم والماء ونترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • ترفع الشوربة من على النار ونتركها حتى تبرد تمامًا.
  • نخلط المكونات في الخلاط حتى تمتزج.
  • في إناء آخر على النار نضع الزيت ونُحمر الشعيرية ثم يضاف إليها ربع كوب من الماء.
  • تترك حتى تغلى ويضاف إليها شوربة العدس ونتركها على النار قليلًا وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  • تغرف في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل فتة شوربة العدس:

المقادير :

  • ربع كيلو من العدس الأصفر.
  • 3 كوب من الماء.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ثمرة من الطماطم.
  • ثمرة من البطاطس.
  • بصلة.
  • زبدة.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملح.
  • ثوم.
  • عيش بلدي.

الطريقة:

  • يتم وضع العدس مع الماء ويضاف إليه البطاطس والطماطم والبصل والثوم.
  • نترك المكونات على النار حتى تمام النضج.
  • نضع الملح والشطة والفلفل الأسود والكمون وتقلب جيدًا.
  • يتم سلق الشعيرية حتى تنضج.
  • بعد نضج العدس ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في الخلاط ويتم خلطه جيدًا.
  • نضع مقلاة صغيرة على النار ويضاف إليها الزبدة ويحمر بها الثوم ويقلب ثم نضع الشطة.
  • نضع الخل ثم الثوم على العدس.
  • يتم تحميص الخبز بعد تقطيعه إلى مكعبات ويوضع على شوربة العدس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

تعليقات