الأطعمة الغنية بـ"الزنك" تطيل العمر وتجنبك هذه الأمراض

دراسة لجامعة جنوب فلوريدا أوضحت أن اللحوم الغنية بالزنك تجنبك السرطان وأمراض القلب وتطيل من عمرك أيضا.

في محاولة لوضع حد للمخاوف الصحية منها؛ كشفت دراسة لجامعة جنوب فلوريدا أن اللحوم الغنية بالزنك تجنبك السرطان وأمراض القلب وتطيل من عمرك أيضا.  

وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية نقلا عن الدراسة أن الأطعمة الغنية بالزنك مثل أضلاع لحوم البقر القصيرة، والسبانخ، وحتى الشوكولاته يمكنها أن تكون الحل لتجنب السرطان والتمتع بحياة أطول.

ووجدت الدراسة أن إضافة ٤ ملليجرام فقط من الزنك يوميا في النظام الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير عميق وإيجابي على صحة الخلايا، والمساعدة على محاربة الالتهابات والأمراض.

فقطعة واحدة من ضلع لحم البقر يوفر ٣٨.٧ ملليجرام من الزنك أي ما يقرب من ١٠ أضعاف الكمية التي توصي بها الدراسة. ويحتوي كوبا واحدا من الكاجو على ٧.٧٪ من الزنك أو ٥١٪ من القيمة اليومية. والشوكولاته تحتوي على ٥.٩ ملليجرام لكل كوب.

مع تقدمنا في العمر، يعاني الحمض النووي لدينا من الترهّل، لكن الدراسة تصر أن الزنك يمكن أن يكون له تأثير كبير على خلايانا أكثر مما نتصور. وفي الدراسة، قاس العلماء تأثير الزنك على عملية التمثيل الغذائي لدى الإنسان عن طريق عد فواصل الحمض النووي. ووجد الباحثون أن إضافة كمية قليلة من المعادن تقلص إلى حد كبير الضرر الذي أصاب الحمض النووي.

وقد أظهرت الأدلة أيضا أن الزنك يلعب دورا مهما في الحفاظ على نظام المناعة. ويساعد الزنك أيضا على الحد من الالتهابات والأكسدة في الجسم، والتي ترتبط بظهور الأمراض والسرطانات وأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة. أما نقصه قد يسبب مشاكل في النمو، والإسهال، وفقدان الشعر، وضعف المناعة.

كما تبين أن مكملات الزنك تحد من شدة ومدة أعراض نزلات البرد.

وأشارت الدراسة إلى أن أعلى ٥ أطعمة يتركز بها الزنك هى المأكولات البحرية، لحوم البقر والضأن، جنين القمح، السبانخ، الكاكاو والشوكولاتة.