صور واقعية تم إنشاؤها بواسطة الذكاء الاصطناعي أظهرت كيف ستبدو مكونات الوجبات الرئيسية خلال الـ30 عاماً المقبلة.
ووفقًا لتقرير نشرته "ديلي ميل" البريطانية، استخدم فريق من الخبراء أداة الذكاء الاصطناعي Midjourney لتصميم قائمة طعام مبتكرة لعام 2054.
تشمل هذه القائمة أطباقًا مثل سلطة الكريكيت وشرائح اللحم المصنوعة في المختبر، بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل معكرونة خضراء وكرات "لحم" مصنوعة من نباتات مائية، التي تُعد بديلاً للأطعمة التقليدية مع آثار كربونية أقل، مما يساهم في مكافحة تغير المناخ.
وفقًا لبوب دوهرتي، مدير برنامج Fix Our Food، تم تحقيق قفزات علمية كبيرة خلال السنوات الماضية في مجال الأغذية المستدامة، بدءًا من اللحوم المصنعة في المختبر وصولاً إلى الزراعة العمودية، مما يشير إلى ثورة في تناول الطعام المستقبلي.
بالإضافة إلى ذلك، يرون الخبراء أن الحشرات مثل الصراصير والديدان والنمل يمكن أن تكون بديلاً صحيًا ومستدامًا للحوم التقليدية، حيث تحتوي على مستويات عالية من البروتين والمواد المغذية الأخرى، وتستهلك موارد أقل من تربية الماشية، مما يجعلها خيارًا مثيرًا للاهتمام في المستقبل.
يتوقع الخبراء أن تكون اللحوم المزروعة في المختبر متاحة للشراء بدون قيود بحلول عام 2054، وستُعرف هذه اللحوم أيضًا باسم "اللحوم المستنبتة"، حيث يتم زراعة خلايا حية لتكوين كتل لحمية تشبه تمامًا المذاق الطبيعي للحوم التقليدية.
