أطول قطار سوشي.. نكهة عالمية لأشهر أطعمة اليابان في إكسبو 2025 أوساكا
في معرض إكسبو 2025 أوساكا باليابان، يرتقي مطعم "كورا سوشي" بتجربة تناول السوشي إلى مستوى جديد، مع تقديمه لأطول "قطار سوشي" في العالم، على مجرى دوّار متحرّك بطول 135 مترًا، وفق نكهات عالمية وتقنيات متطوّرة في تقديم الوجبات.
وبحسب موقع "إم إس إن"، فإن قطار السوشي، هو نسخة أطول مما يعرف في اليابان بأسلوب تقديم أطباق الأكل عبر الحزام الناقل، الذي يعرف باسم "أسلوب الكايتنزوشي"، وهو أسلوب ياباني لتقديم الطعام، حيث تنزلق أطباق الطعام الصغيرة أمامك من على حزام متحرك ينقلها بالتتابع.
وما عليك سوى اختيار ما يبدو شهيًا، وهي تجربة سريعة وممتعة، وتكون في متناول الجميع.
والآن قدم معرض إكسبو هذا المستوى الجديد من تقديم الأطباق بأسلوب الكايتنزوشي، ولكن مع عدد هائل من أطباق السوشي من 70 دولة، يتم تقديمها على حزام متحرك يحمل الأطباق بطول 135 مترًا، داخل جناح مطعم كورا سوشي الذي احتضن هذه التجربة.
وبطول 135 مترًا، يُعدّ حزام نقل الأطباق في موقع مطعم كورا سوشي بمعرض إكسبو 2025 أطول قطار سوشي في العالم.
وهذا يعتبر أطول من طائرة بوينغ 747 أو ملعب كرة قدم كامل، ما يضفي لتجربة تناول السوشي بعدا جديد وغير مسبوق.
جناح المطعم
ويقع جناح المطعم في "منطقة الحياة المستقبلية" بالمعرض، ويمتد على مساحة 800 متر مربع، ويتسع لـ 338 ضيفًا، بما في ذلك أكشاك خاصة مُصممة على طراز "التاتامي" وطاولات مُجهزة تُرحّب بالجميع.
وصُنعت الجدران الخارجية لجناح المطعم من 336,000 صدفة بحرية مُعاد تدويرها، في إطار التزام مطعم كورا بالتصميم المُستدام.
ويستقبل المطعم الزوار عند المدخل بصورة عملاقة لسمك التونة مُحاطة بنسخة عملاقة من قبة "غطاء أطباق السوشي"، المُضادة للبكتيريا، تحمل صورة شخصية "مستر فريشنس" الخاصة بالعلامة التجارية للمطعم.
وضمن أطباق السوشي التي قدمت للزوار، طبق مكون من "جاي يانغ" التايلاندي – وهو نوع دجاج طري مغطى بصلصة حلوة وحارة، فوق أرز بالخل.
يأتي أيضا ضمن الأطباق، طبق سوشي مالاكوف السويسري – المكون من قطعة خبز طري مع الجبن المقلي فوق طبقة أرز بحجم شريحة السوشي، وسوشي دجاج موامبا الأنغولي، بنكهة جريئة.
قائمة سوشي عالمية
ولنجاح هذه التجربة، عمل مطعم كورا سوشي، على تحضير قائمة طعام سوشي عالمية تضم 70 طبقًا من 70 دولة، تعاونت به إدارة المطعم مباشرةً مع السفارات والخبراء الثقافيين لاختيار النكهات المثالية.
وتقدم كل وجبة في أطباق تحمل شعار علامة المطعم التجارية "مستر فريشنس"، وهذه الأطباق مغطاة وذات إصدار المحدود، حيث أُعيد تصميم شعار المطعم مع تضمين تصميم لكفوف متصافحة باللون الأحمر والأزرق تيمنا بألوان بشعار إكسبو أوساكا 2025.
ودعما لأحدث التقنيات، يعمل المطعم بأنظمة مدعومة بالذكاء الاصطناعي لمراقبة النظافة، وتتبع النضارة، وتبسيط الخدمة، ولن يكون الزوار بحاجة لاستدعاء نادل، حيث يتم طلب الوجبات عبر شاشة رقمية.
وبُني جناح المطعم بالكامل باستخدام مواد مُعاد تدويرها، بما في ذلك غراء مُستخرج من الأعشاب البحرية، وشباك صيد مُعاد استخدامها، وأغلفة صديقة للبيئة مصنوعة من سعف النخيل ولب الورق، حتى مقاعد الانتظار مصنوعة من خشب الأرز المصنع محليًا.
aXA6IDE4LjIyMy4yMy4zMCA=
جزيرة ام اند امز
