8 أطعمة مسؤولة عن سلامة القلب

التغذية تلعب دورًا محوريًّا في سلامة القلب، وهذه 8 أطعمة تؤثر بشكل مباشر على أداء القلب والشرايين.

الحفاظ على سلامة القلب والشرايين ضرورة مهمة؛ الأمر الذي ينعكس بصورة كبيرة على باقي أجزاء الجسم، وتلعب التغذية دورًا محوريًّا في هذه المهمة، إذ يؤثر الغذاء بشكل مباشر على سلامة عضلة القلب.

وتشير تقارير منظمة لصحة العالمية إلى أن أمراض القلب والأوعية الدموية أصبحت السبب الأول للوفاة بنسبة 30% من إجمالي الوفيات حول العالم.

وأوضح الدكتور غراهام جاكسون، استشاري أمراض القلب والأوعية ببريطانيا، ضمن محاضرته في المؤتمر الطبي العالمي حول أمراض القلب والأوعية الدموية أن إجمالي عدد الوفيات المباشرة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية قد بلغ 17.3 مليون حالة وفاة على مستوى العالم في عام 2008.

وأشار إلى أن غالبية هذه الوفيات كانت بسبب أمراض شرايين القلب التاجية، وأن 80% من إجمالي الوفيات الناتجة عن أمراض القلب والشرايين في العالم تحدث في الدول النامية، ومن ضمنها دول الشرق الأوسط.

وتتوقع منظمة الصحة العالمية ارتفاع تلك الأعداد إلى 23.3 مليون حالة وفاة في العالم بحلول 2030.

وينصح دكتور ماهر الشرنوبي استشاري التغذية العلاجية في تصريحات لـ"العين" الإخبارية ببعض الأغذية التي يؤدي المواظبة على تناولها بتقوية عضلة القلب وتجنب حدوث الجلطات والسكتات القلبية:

1-الثوم؛ فتناول فص واحد من الثوم يوميًّا وبشكل منتظم في الصباح يقلل من احتمالية حدوث السكتات القلبية، فهو يمنع تجلط الدم ومن ثم يقلل من حدوث السكتات القلبية ومن ذلك التقليل من ارتفاع ضغط الدم.

2- الابتعاد عن الإكثار من السكر والملح والدهون المشبعة والاستعانة بالأعشاب البديلة التي تضفي على الطعام نكهة طيبة، مثل الزعتر والروزميري، لما تحتويه هذه الأعشاب من مواد مضادة للأكسدة.

3-تناول الأسماك 3 مرات أسبوعيًّا يحافظ على صحة وسلامة القب وبخاصة سمك السلمون؛ حيث إنه غني بمادة الأوميجا 3 التي تقي من ضغط الدم المرتفع وكذلك يعد منظمًا جيدًا لمن يعانون اضطرابات في ضربات القلب.

4- المكسرات وبخاصة اللوز، حيث إن تناول حفنة يوميًّا من اللوز بما يعادل 30 جرامًا يساعد على تقوية عضلة القلب ويساهم في خفض نسبة الكوليسترول.

5- بذور الكتان، حيث يتوافر بها أحماض أوميجا 3 إضافة إلى الألياف، ويمكن طحن بذور الكتان، وإضافتها إلى أطعمة أخرى لتحقيق أقص استفادة منها.

6-القهوة، يعد تناول كوب صغير من القهوة السوداء وقليلة الدسم عاملًا أساسيًّا في الحفاظ على صحة القلب، لكن دون الإفراط في تناولها خاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع.

7-التفاح، يعد علاجًا مثاليًا لحماية القلب والشرايين حيث يساهم في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إذ يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية.

8-تناول الخضراوات الطازجة بشكل عام يقلل الإصابة 3 مرات بأمراض القلب مثل الجزر، الخس، الجرجير، والبندورة، حيث تعد مصدرًا مهمًّا للفيتامينات التي تساعد على تقليل الحمض الأميني هوموسيستين وهو المسؤول عن أغلب أمراض القلب.

aXA6IDE4LjIyMi4yMC4yNTAg

جزيرة ام اند امز