فيديو.. طاهٍ برازيلي يخطف "كأس العالم للسوشي" في اليابان

طاهٍ برازيلي يفوز بكأس العالم للسوشي في قلب العاصمة اليابانية طوكيو.

فاز طاهٍ برازيلي بـ"كأس العالم للسوشي" بعد أن نالت مهاراته في تحضير هذه الأطباق التقليدية اليابانية إعجاب لجنة التحكيم في طوكيو.

وتهدف هذه المسابقة التي أطلقتها وزارة الزراعة اليابانية والتي نظمت للمرة الأولى سنة 2013 إلى الارتقاء بفن تحضير السوشي، هذا الطبق الياباني التقليدي المدرج في قوائم اليونيسكو، في الخارج، على ضوء انتشار هذا النوع من الوجبات في العالم.

شارك في المسابقة 27 طاهيا من بلدان عدة بينها الولايات المتحدة وباكستان والبرازيل وفرنسا، حضّروا في مهل قصيرة جدا أسماكَ على طريقة السوشي، وراقبت أعمالهم لجنة من كبار معدّي السوشي اليابانيين، فيما وصل 20 طاهيا إلى المرحلة النهائية باليوم الثاني من المسابقة التي تولي أهمية كبيرة للحس الابتكاري في إعداد هذا الطبق التقليدي.