متجر بلجيكي يبيع منتجات مزروعة فوق سطحه
متجر بلجيكي يوفر منتجات زراعية لزبائنه يتم زراعتها فوق سطحه وأعلنت إدارته عن مشروع "المزرعة الحضرية" لتلبية الطلب على الطعام الصحي.
قررت إدارة متجر في العاصمة البلجيكية بروكسل بيع منتجات يتم زراعتها فوق سطح المتجر، ويتم جنيها قبل ساعات فقط من بيعها، في محاولة لإيجاد أقصر سلسلة إمداد ممكنة.
وقالت سلسلة متاجر دلهيز التابعة لشركة أهولد دلهيز إنها أطلقت مشروع "المزرعة الحضرية" لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بشأن مصدر الغذاء والمعنيين بالطعام الصحي.
وقالت ماري دلفولكس العاملة بالمتجر: "يتم حصد المنتجات في الثامنة صباحا وبعد ساعة واحدة تكون على أرفف المتجر".
وتولد الحديقة، المقامة على سطح مساحته 360 مترا مربعا، كذلك الكهرباء التي تحتاج إليها بشكل مستدام عن طريق ألواح شمسية وعن طريق سحب الحرارة من مبنى المتجر.
وتعمل المزرعة، التي أنتجت هذا العام الطماطم والخس والفراولة، على مدار العام ويمكنها تحمل شهور البرد القارس بفضل صوبات زراعية، لكن زراعة حديقة فوق سطح في مدينة أمر لا يخلو من التحديات، فالمنتجات قد تهلك بسهولة بسبب غياب التنوع الحيوي الذي يحد من أضرار الحشرات كما أن هناك أيضا مسألة الثقل الزائد على المبنى.
ولا تنتج الحديقة، وهي الأولى من نوعها لدى سلسلة متاجر دلهيز، في الوقت الراهن سوى نسبة ضئيلة من احتياجاتها، لكنها ستكون اختبارا لتوسعة البرنامج ليشمل متاجر أخرى.
