بـ«الحزام والطريق».. صناعة الحلويات في الصين

حظي فن "صناعة الحلويات" بأشكال مختلفة باهتمام بالغ في مسابقة "الحزام والطريق" الدولية للمهارات، بمشاركة من 12 دولة حول العالم.

وقد شهدت فئة صنع الحلويات والمخبوزات، تنافسًا بين المشاركين الذين أبدعوا في ابتكار تصاميم وتقديم عروضٍ مميزة لمنتجاتهم.

وتنافس المشاركون في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والمخبوزات، بما في ذلك الكعك والبسكويت والشوكولاتة، وذلك باستخدام مهاراتهم وابتكاراتهم لإبراز ثقافات بلدانهم.

وقد حظيت المسابقة بتغطية إعلامية واسعة النطاق من قبل وسائل الإعلام المحلية والدولية، كما وفرت المسابقة منصةً لتبادل الخبرات والمعارف بين المشاركين من مختلف الدول.

وقالت أميمة بن علي متسابقة مغربية: "أتيحت لنا الفرصة للمشاركة، استخدمنا عدة تقنيات منها السكر، وبعض الرسومات ستكون مفيدة، والمسابقة ستعلمنا مهارات جديدة وستكون فرصة مفيدة".

وقال عصام مرشد حكم مغربي بالمسابقة: "المسابقة تنقسم إلى 3 أجزاء، في كل جزء يقيم المتدرب من خلال معايير مختلفة منها النظافة والتنظيم والتقنيات المستخدمة في صنع الحلوى".