لتحسين حالتك المزاجية.. ادخل المطبخ
العلاج بالطهي يعد وسيلة حديثة وشكلاً من أشكال التدخل العلاجي في عيادات الصحة النفسية المختلفة لتخفيف التوتر، والتخلص من بالاكتئاب.
العلاج بالرياضة وتربية الحيوانات الأليفة وغيرها من طرق التعافي التي انتشرت بشكل كبير في الأعوام الأخيرة التي يحاول بها العلماء مساعدة الآخرين على العيش بشكل أفضل، ظهر منها مؤخراً العلاج بالطهي أو cooking therapy.
ويعد العلاج بالطبخ وسيلة حديثة وشكلاً من أشكال التدخل العلاجي في عيادات الصحة النفسية المختلفة لتخفيف التوتر، والتخلص من بالاكتئاب، والقدرة على التخطيط والتنظيم، وتعزيز الثقة بالنفس، والشعور بالإنجاز.
ووفقا لموقع greenme الإيطالي، يهدف العلاج بالطهي إلى تحسين الحالة النفسية السيئة وتعزيز النشاط الإيجابي.
ويشمل العلاج بالطبخ كل شيء بداية من زراعة الحديقة وتحضير قوائم البقالة والتسوق إلى إعداد وجبات الطعام والمخبوزات.
ويوفر الطبخ فرصة رائعة للإبداع من خلال طهي والابتكار في الوصفات المختلفة، بالإضافة إلى الشعور بالإنجاز والفخر عند نجاح هذه الأكلات.
وتعليقاً على فوائد العلاج بالطهي، أوضح عالم الأعصاب والباحث في المجلس الوطني للبحوث الإيطالي، أنطونيو سيراسا، في كتابه "العلاج بالطبخ: كيفية تحويل المطبخ إلى صالة رياضية للعقل.. تطبيقات للمرضى العصبيين والنفسيين "، أن الطهي يمكن أن يكون شكلاً فعالاً للعلاج للأشخاص المصابين بأمراض عصبية ونفسية والذين يحتاجون ببساطة إلى إيجاد أنفسهم والتواصل بشكل أفضل مع الآخرين.
وينتشر هذا النوع من العلاجات بالفعل ويمارس في العديد من الجامعات الأمريكية، وفي مراكز إعادة التأهيل، لعلاج الأشخاص الذين يعانون اضطرابات الوسواس القهري أو الاكتئاب أو اضطرابات الأكل.
ويعد العلاج بالطبخ طريقاً للنمو الشخصي الذي يجعلنا أكثر وعياً بأنفسنا وأكثر سخاء تجاه الآخرين، ووسيلة لتحسين الحالة المزاجية وسبيلاً للتغلب على الاكتئاب والإجهاد النفسي وغيرها من المشاكل النفسية المختلفة.
