لتقليل هدر الطعام بنسبة 50%.. "إكسبو دبي" تتعاون مع مبادرة نعمة
أعلنت مدينة إكسبو دبي تعاونها مع مبادرة نعمة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء واستهلاكه عبر مشاريع تجريبية وحلول قابلة للتطوير.
وتعد “نعمة” الراعي الوطني لهدف التنمية المستدامة 12.3 المتمثل في خفض هدر الغذاء للفرد في العالم إلى النصف بحلول عام 2030، وتقود وتنسق الجهود الوطنية على جميع المستويات لتحقيق هذا الهدف، والذي يتماشى أيضًا مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051.
وفقا لوكالة أنباء الإمارات "وام"، وقع الجانبان مذكرة تفاهم قبيل يوم الأغذية العالمي "16 أكتوبر/تشرين الأول"، بهدف تبادل المعارف والخبرات وتطوير أفضل الممارسات واختبار الأفكار الجديدة وتطوير المبادرات القائمة مثل برنامج حفظ الطعام الرائد الذي تم تجريبه أثناء انعقاد إكسبو 2020 دبي ويستمر في مدينة إكسبو دبي.
ويهدف التعاون على إشراك مجتمع مدينة إكسبو المتنوع لتغيير السلوكيات وأساليب العمل عبر سلسلة القيمة الغذائية بأكملها، وتشجيع الإنتاج والاستهلاك المسؤولين، ودعم التدوير واختبار الأفكار الجديدة التي يمكن تكرارها وتطويرها لتحقيق أقصى قدر من المساهمة في الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051.
وتلتزم مدينة إكسبو دبي ضمن استراتيجيتها للاستدامة بدعم الحلول التي تتيح للجميع الوصول إلى ما يكفي من الغذاء الآمن والمغذي بطرق مستدامة، كما وقعت على تعهد نعمة لمعالجة فقد وهدر الغذاء، وتشجع المجتمع على الدعم والمساهمة في تحقيق أهداف رؤية الإمارات 2030 للحد من فقد وهدر الغذاء.
كما تجسد "نعمة" رؤية الشيخ محمد بن زايد آل نهيان رئيس دولة الإمارات لمعالجة الاستهلاك المفرط والحد من فقد الغذاء وهدره من خلال إلهام الناس لإعادة التفكير في سلوكهم الحالي وتبني ممارسات أكثر استدامة، ودعم دولة الإمارات في تحقيق هدف الحد من هدر الطعام والحفاظ على الموارد للأجيال المقبلة.
وكجزء من جهودها، نشرت نعمة دليلها لعام 2023، الذي يظهر كيفية الحد من هدر الطعام في المقاصف والمطاعم التي تقدم البوفيهات باستخدام 3 حلول منخفضة التكلفة.
وقالت سمية آل علي، نائب رئيس الشراكات الحكومية، مدينة إكسبو دبي، إن إكسبو دبي تعتبر مخططا للحياة الحضرية المستدامة، ويرتبط التصدي لهدر الغذاء ارتباطًا وثيقًا بالتزامن بإزالة الكربون، لافتة إلى أن التغلب على التحديات مثل الأمن الغذائي لا يمكن تحقيقه إلا بالشراكات مدفوعة بالابتكار وموطنًا لمجتمع من الشركات والمقيمين والزوار.
وقالت خلود النويس، الأمين العام ورئيس قسم الاستدامة في مؤسسة الإمارات، إنه قبل انعقاد مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (COP28) وما بعده، لدى فريقي نعمة ومدينة إكسبو دبي فرصة لحل مشكلة هدر الطعام من خلال تطبيق نهج شامل يتضمن الاستفادة من الابتكار وأفضل الممارسات لدفع تغيير السلوك.
وأضافت، أن نعمة ستعمل مع مدينة إكسبو لبناء القدرات وتطبيق الخطوات الرئيسية التي تدعم زيادة الوعي حول فقد الأغذية وهدرها وتحويل السلوكيات التي تؤدي إلى الهدر إلى عادات أكثر إيجابية.
وتعتمد الاتفاقية على مبادرات مدينة إكسبو دبي الحالية لتقليل هدر الطعام، بما في ذلك برنامج حفظ الطعام، الذي يستخدم تقنية تعمل على أتمتة عملية الحد من هدر الطعام، ويربط المتبرعين بالمؤسسات الخيرية والمجتمعات المحتاجة ويتتبع الأثر البيئي لجميع التبرعات.
وخلال الأشهر الستة من إكسبو 2020 دبي، تم تقديم أكثر من 93 ألف وجبة للمحتاجين، وتم الحفاظ على 93 مليون لتر من المياه وتحويل ما يقرب من 90 ألف كيلوغرام من ثاني أكسيد الكربون.
وقد أدى تنفيذها المؤثر خلال إكسبو 2020 إلى استكشاف التكيف على المستوى المحلي، والذي شكل في النهاية جزءًا من نهج نعمة في ودعم الاقتصاد الدائري وإغلاق الحلقة عبر تدوير نفايات الطعام وعدم رميها في مكب النفايات.
وتقدر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أن ما يقرب من ثلث الأغذية المنتجة كل عام إما تُفقد أو تُهدر، في حين أن فقدان الغذاء هو أحد الأسباب الجذرية للجوع في جميع أنحاء العالم، فإنه يمثل أيضًا إهدارًا للأرض والمياه والطاقة المستخدمة في إنتاج الغذاء، نفايات الطعام لها تأثير بيئي كبير، حيث تمثل ما يصل إلى 10% من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية.
يذكر أن نعمة تأسست في مارس/أذار 2022، وهي ثمرة تعاون بين مؤسسة الإمارات ووزارة التغير المناخي والبيئة.
