كشفت فاليري براون المستشارة الزراعية الإقليمية بوزارة الزراعة الأمريكية عن مشاركة ما يقرب من 170 شركة أمريكية في معرض جلفود في دبي.
وأشارت إلى أن أول مشاركة لجناح الولايات المتحدة الأمريكية بالمعرض تعود إلى حوالي 3 عقود.
وقالت "براون" في تصريحات لوكالة أنباء الإمارات "وام" إن مبيعات 158 شركة أمريكية في جلفود بدورته لعام 2023 بلغت 18 مليون دولار، مؤكدة أن شركات بلادها حريصة على المشاركة في جلفود المعرض الأول على مستوى العالم في قطاع الأغذية والمشروبات.
ونوهت بالعلاقات المتميزة التي تجمع بلادها ودولة الإمارات العربية المتحدة وأعربت عن تطلعها لمزيد من السعي لبناء شراكات جديدة للشركات الوطنية الأمريكية خلال أيام "جلفود" واستعراض منتجات وأغذية مستدامة، فضلاً عن الكشف عن مطبخ تجريبي للمأكولات الوطنية يضم أشهر الطهاة الأمريكيين.
- «جلفود 2024».. رسم ملامح مستقبل عالم الأغذية من دبي
- دور محوري للذكاء الاصطناعي في مستقبل الأمن الغذائي.. كيف؟
وكشفت المستشارة الزراعية الإقليمية في وزارة الزراعة الأمريكية، لأول مرة في العالم عن مجلد "قصتي مع الطعام" ويحكي عن ثقافات وتقاليد الشعوب المختلفة حول العالم من خلال حوارات مع أشهر الطهاة من مختلف العالم عبر حكاية تجاربهم الشخصية وانطباعاتهم ونكهاتهم الخاصة، لافتة إلى أن الكتاب الأمريكي الجديد سيتم توزيعه على جميع السفارات الأمريكية من خلال "جولة حول العالم".
وأعربت المسؤولة الأمريكية عن اعتزازها بهذا الإنجاز الذي يرصد ويوثق الأكلات الأمريكية والعربية والأوروبية والخليجية في محاولة منها لدمج العالم حول طاولة واحدة ويضم العديد من الأسرار والحكايات والتجارب لأشهر الطهاة من 105 دول حول العالم.
