منوعات

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

الإثنين 2018.2.12 12:35 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 1035قراءة
  • 0 تعليق
هريسة بجوز الهند

هريسة بجوز الهند

الهريسة بجوز الهند واحدة من أشهى الحلويات الشرقية ذات المذاق الرائع، التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، تعرفوا عليها فيما يلي:

الهريسة بجوز الهند

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

المقادير

  • كوب من السكر.
  • 3 بيضات.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السميد.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الشربات (السيرب - القطر)

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • قطرات من الليمون.
  • فانيليا.

الطريقة

  • يتم خفق البيض مع السكر جيدا ويضاف إليهما الفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
  • نضيف إلى الخليط الدقيق والسميد مع التقليب.
  • نضع جوز الهند والبيكنج بودر واللبن ونقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة وتفرد بها الهريسة.
  • نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
  • يتم وضع حلة على النار بها كوب من السكر، وكوب من الماء ونتركها حتى الغليان.
  • نضع قطرات من الليمون والقليل من الفانيليا وتترك السيرب حتى يتماسك قليلًا.
  • يصب الخليط على الهريسة.
  • تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الهريسة النابلسية بجوز الهند

المقادير

  • كوب من اللبن.
  • كوب من السميد.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب من جوز الهند.
  • 3 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • نصف كوب من السكر.
  • رشة من الملح.

مقادير الشربات

  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة من عصير الليمون.

الطريقة

  •  نضع السكر مع الماء في حلة صغيرة، ونتركها حتى يذوب السكر.
  • نضيف قطرات من الليمون ويقلب على النار حتى يتماسك القوام.
  • يتم خلط الدقيق من السميد والبيكنج بودر ونقلبها.
  • يضاف إليها جوز الهند والملح والفانيليا ويتم التقليب.
  • يخفق الزيت مع السكر جيدًا، ويضاف إليهما اللبن والقشطة.
  • نضعهم الشربات مع خليط الدقيق مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ويوضع الخليط بها.
  • نضعها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة وعلى درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج ونحصل على اللون الذهبي.
  • يضاف إليها القطر فور خروجها من الفرن وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.


تعليقات