البحث عن أسماك قاتلة بيعت بالخطأ في مدينة يابانية
مدينة يابانية أعلنت حالة الطوارئ لتنبيه السكان من أجل تجنب تناول أسماك قاتلة بيعت بالخطأ بعد اختلاط أجزاء سامة منها مع الطعام الشهي.
أعلنت مدينة يابانية حالة الطوارئ؛ لتنبيه السكان من أجل تجنب تناول أسماك من نوع السمكة المنتفخة "فوجو" بيعت محليا بعد اختلاط أجزاء سامة منها مع الطعام الشهي.
وباع متجر في جاماجوري وسط اليابان 5 عبوات من أسماك "فوجو" دون إزالة الكبد، الذي يمكن أن يحتوي على سم قاتل.
وذكر المسؤول المحلي كوجي تاكاياناجي أنه تم العثور على 3 من العينات التي ربما تكون قاتلة، إلا أن الاثنتين الأخريين لم يعثر عليهما.
وأضاف: "ندعو السكان إلى تجنب تناول فوجو باستخدام نظام لاسلكي للطوارئ في مدينة جاماجورى"، الذي يبث عبر مكبرات الصوت الواقعة في جميع أنحاء المدينة.
وتابع: "سيتم استرجاع 3 عبوات اليوم، لكننا ما زلنا لا نعرف أين الباقيتان".
وسمكة "فوجو"، هي أحد أغلى الأطباق الشتوية في اليابان، وغالبا ما يتم تقديمها في شرائح رقيقة من الساشيمي (مأكولات بحرية نيئة مقطعة شرائح) أو وعاء ساخن.
ولكن جلد هذه الأسماك وأمعاءها والمبيض والكبد تحتوي على سم يسمى تبيتروتوكسين الذي يمكن أن يكون قاتلا، ولكن الجزء الذي يحتوي على السم القاتل يختلف من نوع فوجو إلى آخر.
ولإعداد هذا النوع من الأسماك، يشترط حصول الطهاة اليابانيين على تصريح خاص، لكن هذا لا يحول دون مصرع عدد من الأشخاص في اليابان سنويا بسبب تناول أسماك تم طهوها بشكل غير صحيح، بينما يعاني العشرات من الآثار الجانبية غير المميتة، وفقا لوزارة الصحة.
ويقول مسؤولون إقليميون في بيان تحذيري إن "تناول كبد السمكة المنتفخة يمكن أن يصيب الأعصاب الحركية بالشلل، وفي الحالات الخطيرة يسبب توقف الجهاز التنفسي الذي يؤدي إلى الوفاة".
