طريقة عمل المصابيب.. حلوى سعودية لذيذة

المصابيب من الحلويات السعودية المختلفة التي يمكن أن تقدم على وجبة الإفطار ولا تحتاج إلى وقت في التحضير، فيما يلي طريقة عمل المصابيب.

المصابيب هي أحد أنواع الحلوى الشعبية في السعودية والتي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار إلى جانب العسل أو القشطة، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة حيث إنها لا تحتاج إلى مجهود أو وقت، يمكنك من خلال السطور التالية التعرف على طريقة المصابيب بالخطوات وبالطريقة الصحيحة..

طريقة عمل المصابيب بدون بيض

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق الأسمر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة المصابيب

- في وعاء نضع الدقيق الأسمر مع الحليب البودرة والسكر والبيكنج بودر والملح.

- تقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.

- يُضاف الزيت والماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة ذات قوام كريمي.

- تغطى العجينة وتترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.

- يوضع صاج على النار المتوسطة مدهون بالزيت.

- باستخدام الملعقة يتم صب مقدار ملعقة كبيرة من العجين على الصاج حتى نحصل على أشكال دائرية.

 - تترك على النار حتى تظهر فقاعات على وجه العجين.

- تقلب على الوجه الآخر حتى نحصل على اللون الذهبي.

- ترص في طبق التقديم وتقدم على وجبة الإفطار إلى جانب العسل والزبدة.

• طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن.. وأهم الوصفات للأطفال

طريقة عمل عجينة المصابيب

المقادير

• كوب من الدقيق الأسمر.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• 6 ملاعق من حليب البودرة.
• 2 بيضة.
• 4 ملاعق من السكر البودرة.
• 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 3 كوب من الماء الدافئ.
• 3 ملاعق من الزيت.

طريقة التحضير

- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والسكر والفانيليا ويتم خفقهم جيدًا.

- يُضاف الحليب البودرة والبيكنج بودر والملح مع الاستمرار في خفق المكونات.

- يتم إذابة الخميرة والقليل من السكر في الماء الدافئ وتترك حتى تتفاعل.

- في وعاء نضع الدقيق الأسمر والأبيض ونضيف خليط البيض مع التقليب.

- ثم نضع الخميرة ونستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة متوسطة القوام.

- تترك العجينة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن الـ10 دقائق.

• طريقة عمل السينابون.. بالقرفة وبالشوكولاتة

- نضع مقلاة واسعة أو صاج على النار المتوسطة على أن تكون مدهونة بالزيت.

- يتم أخذ مقدار من العجين باستخدام الملعقة ويصب في المقلاة، وتترك على النار حتى تظهر الفقاعات على الوجه.

- تقلب على الوجه الآخر حتى نحصل على اللون الذهبي للمصابيب.

- ترص في طبق التقديم مع رش السكر البودرة على الوجه وتقدم بالهناء والشفاء.