برجر نباتي.. مصنوع من لحم البقر والبازلاء
"تايسون" تنضم إلى شركات الأغذية التي تتنافس للحصول على حصة من سوق اللحوم البديلة بأمريكا ويتوقع أن تصل قيمتها إلى 100 مليار دولار 2035.
أطلقت شركة اللحوم الأمريكية "تايسون فودز" أول منتجاتها النباتية والبروتينية المختلطة، بما في ذلك برجر مصنوع من لحم البقر والبازلاء.
وتسعى "تايسون فودز" للتنافس مع شركات مثل بيوند ميت وغيرها، التي تلبي الطلب المتزايد على البدائل النباتية للحوم.
وتراهن "تايسون" على أن من يتناولون اللحوم ويريدون وجبات صحية، يتاح لهم منتجات تمزج بين مذاق اللحم والفوائد الصحية للخضراوات.
بذلك تنضم "تايسون" إلى شركات الأغذية الأخرى التي تتنافس للحصول على حصة من سوق اللحوم البديلة في الولايات المتحدة، التي يقدر المحللون أن قيمتها تصل إلى 100 مليار دولار بحلول 2035.
ويسعى المستهلكون إلى الحد من تناول اللحوم، وسط مخاوف متزايدة بشأن المخاطر الصحية والبيئية الناجمة عن الإنتاج الصناعي للحيوانات.
وقالت الشركة إنها "تبيع البرجر الممزوج بالبروتين المصنوع من بروتين لحوم البقر والبازلاء والنقانق وكرات اللحم المصنوعة من الدجاج والنباتات، مثل الحمص والفاصوليا السوداء".
