الجينات وتذوق القهوة.. اكتشاف جديد يكشف العلاقة
توصّل باحثون من معهد "لايبنتز" لبيولوجيا أنظمة الغذاء في جامعة ميونيخ التقنية إلى إجابات جديدة حول سبب اختلاف مذاق المرارة في القهوة بين الأفراد. ونُشرت نتائج البحث في مجلة "فوود كميثتري".
#الغذاء
تحذير أمريكي من بعض منتجات الشوكولاتة: تحتوي على مكونات قد تسبب الوفاة
أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرًا بعد رفع مستوى الخطر لعدد من المنتجات التي تم سحبها من الأسواق، محذرة من أن تناولها قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة أو حتى الوفاة.
تغير المناخ يُفاقم أزمة الجوع في أمريكا اللاتينية.. تقرير أممي صادم
وفقًا لتقرير جديد للأمم المتحدة، أدى الطقس المتطرف بسبب تغير المناخ إلى تأجيج الجوع وانعدام الأمن الغذائي، وذلك في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي في عام 2023.
كوليسترول يخرج من الجلد.. كيف تسبب نظام اللحوم في حالة مرعبة؟
أفاد فريق من أطباء القلب، اثنان منهم في مستشفى تامبا العام والثالث من مركز إم دي أندرسون للسرطان بجامعة تكساس، بتسجيل حالة نادرة لرجل بالغ ظهرت عليه عقيدات صفراء في يديه وقدميه ومرفقيه
هل تناول مكملات البروتين آمن للمراهقين؟ تعرف على رأي الخبراء
كشفت دراسة حديثة أن اثنين من كل خمسة آباء لديهم أطفال تتراوح أعمارهم بين 13 و17 عامًا أفادوا بتناول أطفالهم مكملات البروتين خلال العام الماضي.
ما الذي يحدث لجسمنا عند تناول الفلفل الحار؟ وهل يمكن أن يكون قاتلًا؟
يتسبب الفلفل الحار، بفضل مادة الكابسيسين الكيميائية، في تأثيرات متباينة على الجسم تتراوح بين اللذة غير المألوفة والألم الشديد، ونادرًا ما تتسبب في الوفاة.
لماذا تزداد شهيتنا للطعام في الليل؟ دراسة جديدة تكشف السر
هل وجدت نفسك يومًا تتناول قطع البسكويت أمام الثلاجة في منتصف الليل، متسائلًا لماذا لا تشعر بالشبع؟ دراسة حديثة تقدم تفسيرًا علميًا لهذا السلوك.
أفضل طريقة صحية لطهي الأرز.. تقلل من خطر السمنة وتحسن الصحة العامة
كشف باحثون عن تقنية جديدة لطهي الأرز تقلل من السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم بنسبة تزيد عن النصف، ما يفتح آفاقًا جديدة في مكافحة السمنة، خاصة في الدول التي يُعتبر فيها الأرز الغذاء الأساسي.
12 نوعًا من الأطعمة التي لا تفقد صلاحيتها مع الزمن
قد تبدأ بتحضير وصفة طعام، ثم تكتشف أنك تخلصت من أحد مكوناتها المهمة بسبب بقائه لفترة طويلة في الخزانة، فما هي الأطعمة التي لا تفقد صلاحيتها مع الزمن؟
كانت هذه اخر صفحة
هناك خطأ في التحميل
