3 أطعمة تقاوم السرطان.. احرص على تناولها

الدراسات أثبتت أن بعض الأطعمة والتوابل التي نتناولها لها القدرة على مكافحة السرطان بل والوقاية منه

أثبتت الدراسات أن بعض الأطعمة والتوابل التي نتناولها لها القدرة على مكافحة مرض السرطان وتقوية جهاز المناعة، لذلك ينصح خبراء التغذية بضرورة إدراجها على مائدة الطعام يوميًا.

وبحسب موقع "لايف تريدنج نيوز"، يأتي الزنجبيل والكركم والجزر على رأس قائمة هذه الأغذية المُنقذة من السرطان، حيث تشترك في كونها من مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض، والأشخاص الذين يتناولونها أقل عرضة للإصابة بأمراض السرطان والقلب والسكري، ويحمون أنفسهم من الالتهابات ومختلف الآلام.

وينتمي الكركم والزنجبيل لعائلة نباتية واحدة، ويستخدم هذان النوعان من التوابل في العديد من وصفات الطهي، وقد عُرفا بفوائدهما الصحية منذ سنوات طويلة، كما أنهما يمتازان برخص ثمنهما، ويوصي الخبراء بتناول مشروب الزنجبيل أو الكركم المبشور في كوب من الماء المغلي، لتحقيق فوائد علاجية جمة بمكوناتهما الطبيعية.

ورغم أن الخصائص العلاجية للزنجبيل معروفة منذ آلاف السنين، أثبتت عدد من الدراسات الحديثة أن هذا النوع من التوابل له القدرة على مكافحة طائفة واسعة من الأمراض التي تصيب الإنسان، بما في ذلك سرطانات الجهاز الهضمي، التي تصيب المعدة، البنكرياس، والكبد، والقولون والمستقيم، والقناة الصفراوية.

أما عن الكركم، فهو من بين أنجح المركبات الوقائية التي تم اختبارها في السنوات الأخيرة، ويتم حاليًا إجراء تجارب على الإنسان للوقاية من مرض السرطان، حيث يحتوي على مادة الكركمين، التي تلعب دورًا مهمًا جدًا في وقف عمل إنزيم سلبي يسمى "سي أوه إكس تو" cox2، الذي ينتج التهابًا في الجسم يسبب السرطان. 

ويمنع الكركمين نمو الأورام أيضًا، فكل ورم من أجل أن ينضج أو يتطور، يحتاج إلى إمدادات الدم، فيما يساعد الكركمين في تثبيط إمدادات الدم إلى الأورام.

أما عن الجزر، فعصيره ومستخلصه له القدرة على قتل الخلايا السرطانية في الدم، ومنع تقدمها وتطورها، لذلك يُنصح الأشخاص المصابون بسرطان الدم (لوكيميا) بشرب عصير الجزر بشكل منتظم، كما أظهرت الأبحاث أن للجزر تأثيرًا فعالًا ضد السرطان بسبب عناصره المضادة للأكسدة.