سر البيض النيء في حياة أكبر معمرة في العالم

"إيما مورانو" امرأة إيطالية أصبحت الآن آخر رابط بيننا وبين القرن التاسع عشر، ويكمن السر وراء طول عمرها في تناول ثلاث بيضات يوميًا

«إيما مورانو» امرأة إيطالية أصبحت الآن آخر رابط بيننا وبين القرن التاسع عشر، ويكمن السر وراء طول عمرها في تناول ثلاث بيضات يوميًا، اثنان منها من البيض النيء، مع القليل من اللحم المفروم النيء، إضافة إلى العزوبية.

ولدت مورانو شمال إيطاليا في 28 نوفمبر/تشرين الثاني 1899، وتبلغ من العمر 116 عامًا، وأصبحت أكبر معمرة في العالم بعد وفاة الحاملة السابقة للقب سوزانا جونز في نيويورك الخميس الماضي.

والآن أصبحت مورانو الشخص الوحيد في العالم التي عاشت في القرن الذي شهد حرب القرم، وتوحيد إيطاليا، واختراع محرك الاحتراق الداخلي، وامتدت حياتها لتشهد أحداثًا صاخبة مثل حرب البوير والحربين العالمتين وظهور العصر النووي واختراع البريد الإلكتروني والإنترنت.

في الثامنة مساء تستيقظ مورانو وتتناول الإفطار الذي يضم البسكويت والحليب، وعندما اتصلت بها صحيفة «التلجراف» البريطانية، كانت مورانو تتناول غداءً مبكرًا من السميد مع بيضة مسلوقة.

تتناول مورانو اثنين من البيض النيء يوميا منذ نصحها الطبيب بأن ذلك سيكون جيدًا لصحتها بعد إصابتها بالأنيميا عندما كانت في العشرين من العمر، ومنذ ذلك الوقت حافظت على هذا النظام الغذائي.

تقول مورانو إن السر الثاني لطول العمر هو تناول كميات صغيرة من اللحم المفروم بانتظام، وشرب الحليب فقط في العشاء.

وإلى جانب البيض النيء واللحم، ترجع مورانو الفضل في طول العمر إلى تركها زوجًا عنيفًا عام 1938، بعد وقت قصير من وفاة طفلها الوحيد البالغ من العمر سبعة أشهر، وظلت عزباء منذ ذلك الحين.

ولكن حياة مورانو الاجتماعية محدودة قليلًا هذه الأيام، ليس بسبب مشكلات البصر والسمع التي تعاني منها، وإنما بسبب وفاة جميع المعاصرين لها.

بلغت مورانو 116 عامًا في نوفمبر/تشرين الثاني الماضي، وتلقت في عيد ميلادها برقية تهنئة من الرئيس الإيطالي سيرجيو ماتاريلا.