بالفيديو.. اكتشف موطن استخلاص العطور في فرنسا

منطقة غراس في فرنسا هي من أقدم المناطق في العالم التي انتشرت فيها زراعة الزهور لغرض صناعة العطور والنكهات الغذائية.

لازالت منطقة "غراس" جنوب شرق فرنسا، تتداول تقليد استخلاص العطور منذ ما يزيد عن 3 قرون، وتتكاثف الجهود في الوقت الحاضر بين مزارعي الأزهار ومحوليها إلى مواد أولية وصناع العطور لانتزاع اعتراف من اليونسكو بما يعتبرونه تراثا فرنسيا خالصا.

بقدوم فصل الربيع من كل عام، يجول جوزف مول ذو الـ77 عاما في مزرعته التي أنشأها أحد أجداده عام 1840، مراقبا الحصاد اليدوي لأزهار "روزا سينيفوليا" على مساحة 6 هكتارات.

وصفات قديمة وصامدة

تبيع المزرعة قطافها من الورود إلى دار شانيل المعروفة بعطرها الشهير "شانيل رقم 5" في إطار عقد يمتد على 10 سنوات يجدد تلقائيا منذ العام 1987.
وبدأت ثقافة زراعة الزهور في منطقة "غراس"، في القرن السابع عشر عندما راح الدباغون العاملون في المنطقة بحرفتهم الموروثة منذ القرون الوسطى، يعطرون الجلود ولا سيما القفازات بزيوت زهرية ما أدى إلى ظهور وانتشار حقول الزهور.

وحافظت "غراس" على ريادتها كقطب أساسي في إنتاج العطور والمنكهات الغذائية، وتوفر 3 آلاف فرصة عمل في شركات مثل "روبيرتيغ" و"مان وفراغونار".

وهناك عطور شهيرة تنتج مباشرة في "غراس"، وتضم مواد أولية طبيعية من العالم بأسره ومن منتجات مركبة، وستدشن مجموعة "لوي فيوتون" في أيلول/سبتمبر المقبل مختبرا في المنطقة لابتكار العطور لعلامتي "ديور" و"لوي فيوتون".