بالصور.. تطبيق جديد للحد من إهدار الطعام في أوروبا

مشكلة إهدار كميات كبيرة من الطعام ظاهرة تشكل عبئًا على الحكومات ومؤسسات الدول حول العالم

يسعي الجميع لاكتشاف أطعمة جديدة دون التفكير في ضبط الكميات المطلوبة من الغذاء، ما يخلق مشكلة كبيرة لإهدار كميات كبيرة من الطعام، ويجعلها ظاهرة تشكل عبئًا على الحكومات ومؤسسات الدول حول العالم. 

وفي بريطانيا يقبل المواطنون على المطاعم اليابانية، ولكن يصعب الحصول على وجبة متكاملة جيدة من أفضل المطاعم اليابانية بتكلفة أقل من 4 يورو، ما يسبب إهدار للأموال وللطعام في نفس الوقت، لذا يعد ظهور تطبيق جديد على الهواتف الذكية يرشد المواطنون إلى المطاعم الأرخص والحد من ظاهرة إهدار الطعام طرق لمعاونة الحكومات في الدول الأوروبية. 

وتدور فكرة التطبيق الذي أطلق عليه اسم "تو جود تو جو" (To Good To Go) حول التوازن بين تقديم وجبة متكاملة بكميات مناسبة، وسعر جيد يتراوح من 2 إلى 3.8 يورو.

وبدأ التطبيق في الانتشار من الدنمارك العام الماضي، بعد أن اكتشف مجموعات من الشباب هناك فكرة التطبيق، لتنقل هذا العام إلى عدد من الشباب في بريطانيا.

ووفقًا لصحيفة "إندبندنت" البريطانية يصبح التطبيق متاحا بنهاية شهر أغسطس/ آب في لندن، وأنطلق التطبيق في بعض المدن مثل برمنجهام، ومانشستر. 

وأشارت الصحيفة إلى بعض التحديات التي تواجه تنفيذ التطبيق في بريطانيا، وقال تشريس ويلسون المسؤول عن التطبيق: "يسهل تنفيذ التطبيق في الأماكن والمطاعم المستقلة وصغيرة الحجم، ويصعب تنفيذه في المطاعم والشركات الكبرى بالرغم من أن فكرة التطبيق هي محاولة لتجنب إهدار الطعام، وتتواجد هذه الظاهرة في المطاعم الكبرى أكثر". 

وأكد ويلسون سعيهم لتنفيذ التطبيق في 100 مطعم في لندن.

وذكر الموقع الرسمي للتطبيق أن الهدف هو حماية الطعام، وتوفير الأموال وحماية الكوكب من إهدار الطعام والمجهود المبذول في إعداده. 

وتعد بريطانيا هي ثالث دولة على مستوى العالم تعاني من إهدار الطعام بكميات كبيرة، سواء بالفقد أثناء عملية نقله أو تقديمه أو التخلص منه بطرق مختلفة، لذا يوفر التطبيق حلول لتساعد المستهلكين والمطاعم على توفير كميات الطعام المهدرة. 

وأشارت الإحصاءات أن البريطانيين يهدرون 360 مليون وجبة سنويًا، كما ذكرت تقارير حكومية تم نشرها في مايو/ أيار الماضي أن 1.1 مليون طنًا من الطعام يهدر سنويًا بالرغم من ندرة بعض السلع في المحال التجارية.
 
وخلال الشهر الحالي حاولت الحكومة الإيطالية سنّ قانون جديد يمنع إهدار الغذاء، خاصة وأن الوزرات المعنية تحدث عن أن التكلفة التي تتحملها الدولة والأسر أكثر من 12 مليار يورو سنويًا، وما يعادل 1% من إجمالي الناتج المحلي.

aXA6IDE4LjIyNS4xNzUuMjMwIA==

جزيرة ام اند امز