الأمريكان يبحثون عن السلع الأرخص.. وداعا لـ"اللحم المقدد"
أجبر ارتفاع أسعار مواد البقالة الكثير من الأمريكان على تغيير عاداتهم الشرائية فأصبح الكثير منهم الآن يشتري كميات أقل والبحث عن السلع الأرخص.
الأمر لم يقتصر فقط على شراء كميات أقل، بل اختار العديد تغيير العلامات التجارية التي يقومون بشرائها واستبدالها بمنتجات أقل سعرا من علامات تنتمي لشركات مغمورة.
وسيلة أخرى لجأ لها غالبية الأمريكان، هي الإقبال بشكل أكبر على المتاجر التي توفر العروض أو الخصومات الكبيرة على السلع التي تبيعها.
وارتفعت أسعار السلع في أمريكا خلال شهر نوفمبر/تشرين الثاني بنسبة 6.8٪ مقارنة بالعام الماضي، الأعلى منذ 1982، وأسعار الوقود والمساكن والغذاء والسيارات المستعملة كانت من بين الأكثر ارتفاعًا هذا الشهر.
الفواتير
وعن هذا تقول مورجان مور إنه مع استمرار ارتفاع فواتير شراء مواد البقالة الخاصة بها فقد بدأت في الابتعاد عن شراء الماركات التجارية ذات الأسماء الشهيرة ولجأت لشراء تلك الماركات التي توفر قيمة أفضل مع أسعار مخفضة.
وأضافت المرأة التي تعمل كمصمم جرافيك مستقل في ولاية تكساس أنها أرادت شراء "اللحم المقدد" في رحلتها الأخيرة لكنها قررت الابتعاد عن هذا المنتج لارتفاع سعره.
وارتفعت أسعار اللحم المقدد بنسبة 2.3% في نوفمبر مقارنة بالشهر الذي يسبقه وبنحو 17.8% مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي.
وفرضت أسعار السلع المرتفعة في المتاجر على العديد من الأمريكيين تغيير طريقة تسوقهم لشراء الطعام وضروريات الحياة.
ففي الشهر الماضي، ارتفعت الأسعار بنسبة 6.4٪ عما كانت عليه قبل عام، وهي أسرع وتيرة لتضخم أسعار المواد الغذائية منذ أكثر من عقد.
فترة ضغوط
وفي حين يضطر بعض المتسوقين لتقليل عدد المنتجات التي يشترونها في المتجر و شراء علامات تجارية أقل تكلفة ذات العلامات التجارية الخاصة. لجأ البعض الأخر للتحول لمتاجر أرخص.
وعن هذ يقول مات لارسون، وهو مدرس بولاية يوتا، ويتسوق لزوجته وأطفالهما الأربعة في كروجر وكوستكو: "إنها فترة ضغوط".
يوضح لارسون أنه استجابة لتلك الضغوط فإنه أصبح يشتري اللحم المفروم مرة واحدة في الشهر بدلا من مرة أسبوعيا كما أصبح يشتري حليبا أقل.
وعن هذا يقول لارسون: "من الصعب إنفاق هذا المبلغ أكثر على لحوم البقر".
وارتفعت أسعار اللحم المفروم بنسبة 0.9٪ في نوفمبر/تشرين الثاني عن الشهر السابق و 13.9٪ مقارنة بنفس الشهر من عام 2020 بينما ارتفعت أسعار الحليب بنسبة 0.9٪ في نوفمبر/تشرين الثاني و4.5٪ سنويا.
وذكر لارسون أن أسرته تحتفظ بالفول والقمح والدقيق والأشياء الأخرى الأساسية في الطابق السفلي، حيث تقوم بتوفير مخزون آمن للمساعدة في التغلب على أعلى معدل تضخم منذ ما يقرب من 40 عاما، قائلا "نحن نعتمد على ما لدينا ولن نذهب لشراء المزيد".
أغذية أرخص
ويشعر المتسوقون بالألم عند اصطفافهم في صفوف الدفع، ويقولون إنهم ليسوا على استعداد لتحمل المزيد من الألم لفترة طويلة.
ووجد استطلاع أجري في أواخر سبتمبر على أكثر من 14000 مستهلك أن 20 ٪ قالوا إنهم سيتحولون إلى علامات تجارية أرخص إذا استمرت الأسعار في الارتفاع، فيما قال 17% إنهم سيغيرون متاجر التجزئة التي يتسوقون منها، بينما قال 10% إنهم سيشترون كميات أقل. كما قال 11% من المتسوقين الذين شملهم الاستطلاع إنهم لن يغيروا أنماط الشراء.
وانخفض حجم المبيعات نحو 78٪ من أفضل 100 فئة غذائية خلال الأسابيع الأربعة المنتهية في 28 نوفمبر مقارنة بنفس الوقت قبل عام، حيث تؤدي الأسعار المرتفعة إلى انخفاض حجم المبيعات للعديد من المنتجات.
ورغم أن العديد من المستهلكين قد حصلوا على دفعة من ارتفاع الأجور ، وجولات التحفيز الفيدرالي أثناء الوباء، والتوسع في قسائم الطعام ومزايا الائتمان الضريبي للأطفال، إلا أن هناك دلائل على أن ارتفاع الأسعار يغير أنماط الشراء لديهم.
وفي هذا الإطار يقول جاك سنكلير الرئيس التنفيذي لشركة تعمل في مجال تجارة التجزئة: "لقد رأينا بعض المقاومة" من العملاء تجاه ارتفاع أسعار قطع اللحوم الممتازة.
متاجر الخصم
كما قال كيكيه دافي، وهو محلل اقتصادي، إنه في الماضي، استجاب العملاء لارتفاع الأسعار أو الظروف الاقتصادية الصعبة من خلال شراء عدد أقل من الوجبات الجاهزة والحلويات، وتخزينها في بداية الشهر والتسوق أكثر في سلاسل الخصومات.
ولاحظ مسؤولون في متاجر البقالة المخفضة مثل Walmart (WMT) و Dollar General (DG) و Dollar Tree (DLTR) و Grocery Outlet (GO) أن العملاء تغيرت سلوك التسوق لديهم.
وفي هذا قال مايكل ويتينسكي، الرئيس التنفيذي لشركة Dollar Tree ،العملاء "يشعرون بالتضخم ويبحثون عن أي وقت مضى على قيمة كبيرة باقل سعر ممكن.
وتتوقع شركة Tops Markets ، وهي سلسلة سوبر ماركت إقليمية في الشمال الشرقي ، أن يسعى المتسوقون إلى الحصول على المزيد من الصفقات مع قيام مصنعي المواد الغذائية برفع الأسعار في يناير/كانون الثاني 2022.
