طريقة عمل كيكة الموز
يُعَد الموز من الفواكه المميزة بفوائدها المختلفة، ولهذا من المهم تقديمه في أطباق متعددة منها كيكة الموز الشهية.. تعرفوا على طريقة عملها
كيكة الموز من أنواع الكيك الشهية والمفيدة؛ حيث إن الموز يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تساعد على حماية الصحة من الأمراض المختلفة؛ فهو يساعد على تجديد طاقة الجسم؛ حيث إنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى السكريات، وهو غني بعنصر البوتاسيوم الذي يُسهم في تنظيم الدورة الدموية بالجسم وتنظيم ضربات القلب، ويُسهم الموز في الحفاظ على صحة الأمعاء؛ ما يساعد على التخلص من حالات الإمساك؛ حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية، كما توجد به نسبة عالية من الحديد الذي يساعد على إنتاج الهيموجلوبين بالدم؛ ما يقي من الإصابة بفقر الدم، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل كيكة الموز الشهية.
مقادير كيكة الموز
- 2 كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
- كوب ونصف سكر مطحون.
- كوب إلا ربع لبن مكثف.
- نصف كوب من الماء
- نصف كوب زبدة.
- 3 حبات موز.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ثلث كوب بندق مجروش.
الطريقة:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يتم وضع السكر والزبدة في الخلاط، وخفقهما جيدا حتى نحصل على قوام هش.
- نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات.
- نضع اللبن المكثف والماء والموز المهروس ويتم خلط المكونات جيدا حتى تمتزج.
- يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح وبيكربونات الصودا والقرفة وتقلب المكونات.
- يوضع خليط الدقيق إلى خليط السكر والموز مع الخفق.
- نحضر صينية دائرية ويتم دهنها بالزبدة ورش القليل من الدقيق بها.
- يوضع بها الخليط ويرش البندق على الوجه.
- نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
