"أنا جائع".. هذا هو الحل الأفضل للشعور بالشبع

تناول البروتين النباتي يساعد على الشعور بالامتلاء، ويمنع البحث عن المزيد من السعرات.

هل يدفعك الجوع لكسر برنامج الرجيم؟، هل تشعر بالحاجة مجددا للطعام بعد وقت قليل من تناوله؟ 

إذا كانت إجابتك بالإيجاب، فإن علماء دانماركيين من جامعة كوبنهاجن أوضحوا أن الحل بسيط ومتوفر ويتمثل في البروتين النباتي.

وذكرت صحيفة "ذا صن" البريطانية، نقلا عن العلماء، أن تناول البروتين النباتي يساعدك على الشعور بالامتلاء، ويمنعك من البحث عن المزيد من السعرات في نهاية اليوم.

وأوضحت الدراسة الدانماركية أن أشكال البروتين النباتي، مثل فول الصويا يمكن أن يكون أكثر فعالية من البروتين الحيواني.

وأجرى العلماء الدراسة علي ٤٣ شابا تناولوا 3 وجبات الإفطار، ثلاث مرات، في أسبوعين كل على حدة. وتكونت وجبات الطعام، من فطيرة لحم بها نسبة عالية من البروتين، ونوع طعام نباتي به نسبة عالية من البروتين وفطيرة منخفضة البروتين النباتي.

وأكد المشاركون في التجارب أنهم شعروا أكثر بالامتلاء بعد تناول فطيرة بها نسبة عالية من البروتين النباتي مع طعام مهروس من البقوليات مثل البازلاء. ووجد العلماء أيضا أن المشاركين استهلكوا ١٢٪-١٣٪ سعرات حرارية أقل في الغداء مما كانوا يتناولونه في الوجبات الأخرى أي بفارق يصل إلى ١٠٥ سعرة حرارية.

الغريب أيضا، أن المشاركين وجدوا أن الوجبات منخفضة البروتين مرضية لهم مثل فطيرة اللحم ذات النسبة العالية من البروتين.

وأرجع العلماء ذلك إلى وجود كمية عالية من الألياف باعتبار أن الألياف تسهم في الشعور بالامتلاء، وفي المقابل أكد المشاركون أن شعورهم بالامتلاء كان أقل بعد تناول فطائر اللحم.

وأشار العلماء إلى أن الجسم لا يحلل الألياف، لذلك يبقى في الجهاز الهضمي حتى يترك الجسم. في الوقت نفسه، يتم هضم البروتين ويمتص في الجسم، لذلك يمكن استخدام مكوناته.

ونصح العلماء بأنه سيكون من المفيد اختبار وجبات الطعام التي تحتوي على ألياف وبروتين مماثل.