100 منتج غذائي بسعر التكلفة.. فكرة فرنسية لتجنيب البسطاء أهوال التضخم
تواجه الأسر الفرنسية صعوبة متزايدة في تأمين الغذاء الصحي بسبب ارتفاع الأسعار، ما دفع نحو 32 جمعية، من بينها فودواتش وجمعية العائلات الريفية والمساعدات الكاثوليكية، لإطلاق عريضة تطالب بتوفير "100 منتج صحي بأسعار التكلفة" في المتاجر الكبرى.
ويستهدف المقترح جعل الغذاء المتوازن في متناول الجميع، حيث أطلقت العريضة شعارا واضحا هو: "تناول الطعام الصحي لا ينبغي أن يكون رفاهية لأحد".
وأشارت العريضة إلى أن نحو شخص واحد من كل ثلاثة في فرنسا (29%) يضطر أحيانا لتخطي وجبة، وأن الكثيرين لا يستطيعون الوصول إلى المنتجات الموصى بها من البرنامج الوطني للتغذية والصحة.
تدابير إلزامية
ويشارك في هذه المبادرة خبراء المستهلكين، وجمعيات مكافحة الفقر، ومرضى، وأخصائيون صحيون، ومدافعون عن الصحة البيئية، مؤكدين على الطابع "غير المسبوق" لهذه العريضة المشتركة التي تهدف إلى جعل هذه التدابير إلزامية في جميع المتاجر والسوبرماركت.
وتضم قائمة الـ100 منتج، مواد غذائية أساسية يوصي بها خبراء الصحة، من فواكه وخضروات طازجة أو مجمدة أو معلبة، إلى الحبوب كالخبز والطحين والمعكرونة، إضافة إلى منتجات الألبان والبيض والأسماك، ومكونات للطهي المنزلي مثل الزبدة والسكر والتوابل والفلفل.
كما تحتوي القائمة على نسبة مهمة من المنتجات العضوية، وتهدف إلى تعزيز المنتجات الفرنسية الأصل، بحسب نص العريضة.
عبء ثقيل
وتوضح جمعية العائلات الريفية، في تصريح لقناة فرانس إنفو، أن تكلفة سلة غذائية شهرية وفق هذه المعايير تصل اليوم إلى 539 يورو لعائلة مكونة من أربعة أفراد، أي نحو 38% من الحد الأدنى للأجور الفرنسي، ما يعد عبئا ماليا كبيرا على الأسر محدودة الدخل.
وأشارت إلى أن المزارعين باعوا بين عامي 2021 و2023 الفواكه والخضروات للقطاع التجاري مقابل نحو 12 مليار يورو سنويا، بينما دفع المستهلكون ما يعادل 23 مليار يورو دون أي عملية تحويل، ما يعكس هوامش ربح كبيرة للمتاجر الكبرى.
ويظل قطاع الفواكه والخضروات مربحا للغاية، حيث سجل أرباحا صافية بعد الضرائب بلغت 247 مليون يورو في عام 2021، مقارنة بخسارة 65 مليون يورو في قسم الحلويات والمخبوزات، مما يعكس التفاوت الكبير في توزيع الأرباح ضمن مختلف أقسام السوبرماركت.
وهذه المبادرة تسلط الضوء على فجوة الوصول إلى الغذاء الصحي في فرنسا، وتكشف ضرورة تدخل السلطات الفرنسية لتنظيم الأسعار وضمان وصول الجميع إلى منتجات أساسية ومتوازنة غذائيا بأسعار معقولة.
