منوعات

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

الخميس 2018.2.1 10:24 صباحا بتوقيت أبوظبي
  • 368قراءة
  • 0 تعليق
خطوات عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

خطوات عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية التي لها أكثر من طريقة مختلفة للتحضير والتقديم.. تعرفوا على أبرزها فيما يلي:

مكرونة باللحمة المفرومة 

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة

المقادير:

  • نصف كيلو من المكرونة.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • 3 ثمرات بصل.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 3 أكواب من عصير الطماطم.
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • مكعب مرقة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.
  • ريحان.
  • حبق.
  • جوزة الطيب.

الطريقة:

  • نسلق المكرونة على النار ونتركها حتى تمام النضج ونصفيها. 
  • نضع طاسة كبيرة على النار، ونضع بها الزيت ونشوح بها البصل والثوم ونقلب حتى يصفر اللون.
  • يضاف اللحم المفروم مع التقليب، ويترك الخليط على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
  • نضيف عصير الطماطم والبهارات ويضاف إليها ملعقة من السكر ومكعب المرقة والملح، ونترك المكونات على النار حتى تتسبك.
  • نضيف معجون الطماطم ونرفع المكونات من على النار.
  • نحضر بصلة ونقطعها إلى 4 أقسام، ويتم دعكها بالملح والفلفل الأسود، ونضعها على المكرونة التي تم سلقها.
  • نحضر طاجن للفرن ونضيف إليه 2 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج، وتوضع المكرونة ويوضع عليها بقية اللحم المفروم، ونغطيها بالورق الفويل.
  • نضعها بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ويتم قلبها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

تعليقات