"طعامنا ليس شهيا كفاية".. الصراحة تتسبب في شهرة مطعم صيني
تسببت صراحة مطعم صيني في وصف قائمة أكلاته في شهرته على مواقع التواصل الاجتماعي حول العالم.
ومن المعروف أن العديد من المطاعم تجذب زبائنها بأوصاف مبالغ فيها لقائمة طعامهم، لكن أحد أصحاب المطاعم الصينية الواقعة في مدينة مونتريال الكندية اتخذ نهجاً مختلفاً للغاية عن طريق خفض توقعات عملائه.
اشتهر المطعم الصيني Aunt Dai، وانتشر بشكل كبير للغاية مؤخراً على مواقع التواصل المختلفة بسبب أوصاف مالكه Feigang Fei لوجبات مطعمه، الصريحة للغاية والمفاجأة أيضاً للكثيرين، فقاً لموقع "بيزنيس إنسايدر" الأمريكي.
ومن بين أبرز أوصاف قائمة المطعم، الذي يضم الأطباق الصينية الأصيلة وأكلات أمريكا الشمالية، كتب Fei في وصف طبق الدجاج البرتقالي Aunt Dai's orange chicken لديه: "بالمقارنة مع دجاج جنرال تاو لدينا، هذا الطبق ليس شهياً للغاية، ولكن على أي حال، لست من أشد المعجبين بالطعام الصيني في أمريكا الشمالية، لكنه في النهاية قرارك".
أما فيما يخص طبق جمبري الفلفل الأسود كتب: هذا ليس طعاماً صينياً أصيلاً".
وبالنسبة لشرائح لحم الخنزير الحلوة والحارة، كتب Fei: "نظراً لتوقعي الكبير على هذا الطبق، لأكون صادقاً، فأنا لست معجباً كبيراً بنسختنا".
"هذا الطبق مشهور للغاية ولسنا راضين تماماً عن نكهته الآن وسيتحسن قريباً جداً" هكذا وصف فاي طبق دجاج ماوث وترينج mouth-watering chicken.
ولم يكتف بذلك بل تابع مدوناً في وصف الطبق: "ملاحظة: أنا مندهش من أن بعض العملاء ما زالوا يطلبون هذا الطبق، في رأيي، سلطة الدجاج بالفلفل سيتشوان أفضل منه".
وانتشرت قائمة مطعم Fei المسلية بعد نشر الكاتبة الكندية كيم بيلير لبعض الصور من وصف أكلاته على "تويتر"، التغريدة التي أعاد نشرها أكثر من 71 ألف شخص، إذ عبر العديد من الأشخاص عن حبهم لتعليقات فاي.
وقال Fei للموقع الأمريكي إنه قرر إضافة الأوصاف منذ حوالي 5 أعوام، بعد أن افتتح مطعم Aunt Dai في فبراير/شباط 2014.
"في البداية، كان الكثير من الطعام في قائمتنا أصلياً وصينياً تقليدياً، ومن الأسماء، فوجئ الكثير من العملاء بأن الأطباق كانت حارة للغاية أو دهنية أو بها عظام، لذلك لم يكونوا يلمسون حتى الطبق، الأمر الذي كان إهداراً كبيراً لطعام المطعم.
ومن هنا جاءت فكرة وصف أطباق المطعم بهذه الطريقة الصريحة، والتي بدأها بـ 5-10 عناصر، لكن زبائنه وجدوها مفيدة للغاية لدرجة أنه كتب المزيد.
ثم قرر فاي التقدم قليلاً من خلال إنشاء مقاطع فيديو لكل طبق ونشرها على "يوتيوب"، حتى يتمكن العملاء من رؤية الطعام قبل الطلب.
كان المطعم مفتوحاً لتناول الطعام طوال فترة الوباء ولكن لطلبات "التيك أواي"، وفقاً لإرشادات الحكومة، لكن Fei لم يكن يتوقع أن تنتشر وتشتهر قائمته بهذا الشكل الكبير حول العالم.
