دراسة حديثة: الشوكولاتة تحمي من الجلطات

خبير تغذية يؤكد أنه على الرغم من احتواء الشوكولاتة على دهون مشبعة؛ فإنها لا تسبب أضرارا كغيرها من الأطعمة التي تحتوي على هذه الدهون

بيّنت دراسة جديدة حول فوائد الشوكولاتة أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة 3 مرات في الشهر أقل عرضة للإصابة بالجلطات، وفق ما نقلت صحيفة "صن" البريطانية.

قال خبير التغذية في جامعة "كوفنتري" دوين ميلور: "لطالما اعتبر الناس الشوكولاتة طعاما يثير الإحساس بالذنب، لكنها في الواقع ليست طعاما سيئا؛ فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية، لكنها أيضا غنية بالزنك والماغنسيوم والحديد".

وأضاف: "على الرغم من أن الشوكولاتة تحتوي على دهون مشبعة؛ فإنها لا تسبب أضرارا كغيرها من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة، كزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو رفع نسبة الكوليسترول".

• الشوكولاتة الداكنة تقوي المخ والقلب والمناعة
  

وأوضح خبير التغذية أن الفائدة المهمة للشوكولاتة مرتبطة بصحة القلب، كونها تحسن صحة الأوعية الدموية وتخفض نسبة الكوليسترول.

وتأتي هذه الفائدة من تركيبات كيميائية موجودة في حبوب الكاكاو، تعرف بالـ"فلافانولات"، ومنها مركب "إيبيكاتيشين"، وهي نفس المادة الفعالة المفيدة للصحة الموجودة في الشاي الأخضر.

وأوضحت العديد من الدراسات السابقة أن الشوكولاتة مفيدة جدا للجهاز الهضمي للإنسان، وتلعب دورا مهما في تحسين المزاج، كونها تعمل على زيادة إفراز هرمون "سيروتونين"، وهو الهرمون المسؤول عن شعور الإنسان بالسعادة.

كما أشارت دراسات أخرى إلى دور الشوكولاتة في خفض ضغط الدم، وتقوية الذاكرة، وتحسين صحة الأمعاء.