رغم كونها أشهر أنواع الحلوى وأكثرها انتشارا في العالم تتورط الشوكولاتة في بصمة كربونية سلبية للمناخ.
بداية من زراعة الكاكاو وحتى عملية التصنيع.
محاصيل الكاكاو ترتبط على نحو وثيق بتغير المناخ .
- مناجم البيتكوين.. التكنولوجيا تلد عدوا لدودا للمناخ (تحليل)
- حشد كل الطاقات.. مصر تؤسس لاقتصاد مرن صلب ومستدام
كونها تزرع في المناطق المحيطة بخط الاستواء.
وتحتاج إلى ظروف مناخية رطبة.
لذلك يتوسع المزارعون في إزالة الغابات بالمناطق المدارية وزراعة الكاكاو بدلا منها.
32% نسبة الزيادة في محاصيل الكاكاو خلال الفترة من 2000 إلى 2014 بحسب ميديكال نيوز توداي.
على صعيد الصناعة أيضا تستهلك الشوكولاتة الكثير من الماء والطاقة .
10 آلاف لتر ماء تُستهلك لإنتاج 1 كيلوغرام من الشوكولاتة.
فضلا عن الطاقة المستخدمة لإنتاج الحليب .
200 غرام البصمة الكربونية لقطعة شوكولاتة بالحليب زنه 40 غرامًا.
شاركونا بآرائكم.. هل تفكرون في خفض استهلاك الشوكولاتة؟.
