خريطة استهلاك البروتينات في قارات العالم.. «النباتي» ملك الموائد

يلعب البروتين دورًا حيويًا في سلاسل الغذاء على مستوى العالم، بمختلف أنواعه، نباتيا كان أو حيوانيا.

ويكشف "فايشوال كابيتالست" عبر هذه الإحصائية، أكبر نسب البروتين المستهلكة في كل قارة من قارات العالم، بما يشمل مختلف أنواع البروتين.

والأرقام في الإحصائية، جاءت نقلا عن بيانات من منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، نشرت عبر تقرير في موقع Our World in Data.

• البقوليات والبيض و"الفطر".. أنواع بديل البروتين غير اللحوم
  

تعكس الأرقام نسب الاستهلاك اليومي لأنواع البروتين المختلفة في كل قارة، على مدار العام 2023.

قارة أفريقيا

الإحصائية بدأت برصد معدلات استهلاك البروتين في قارة أفريقيا العام الماضي، وكشفت أن البروتين النباتي كان الأعلى في معدل الاستهلاك اليومي، بنسبة 77.2% من إجمالي البروتين الغذائي المستهلك يوميا في القارة السمراء.

في حين كانت نسبة بروتين اللحوم المستهلكة 12.1%، والبروتين الذي كان مصدره منتجات الألبان كانت نسبته 5.4%، وبروتين الأسماك بنسبة 4.2%، وبروتين البيض 1.1%.

قارة آسيا

في قارة آسيا، البروتين النباتي كان أيضا الأعلى في معدل الاستهلاك اليومي بين أنواع البروتين المختلفة، بنسبة 65.2% من إجمالي البروتين الغذائي المستهلك يوميا.

في حين كانت نسبة بروتين اللحوم المستهلكة يوميا في آسيا 15.7%، والبروتين الذي كان مصدره منتجات الألبان كانت نسبته 7.8%، وبروتين الأسماك بنسبة 7.4%، وبروتين البيض 4.0%.

قارة أمريكا الجنوبية

في قارة أمريكا الجنوبية، البروتين النباتي كان أيضا الأعلى في معدل الاستهلاك اليومي بين أنواع البروتين المختلفة، بنسبة 41.3% من إجمالي البروتين الغذائي المستهلك يوميا.

في حين كانت نسبة بروتين اللحوم المستهلكة يوميا 39.0%، والبروتين الذي كان مصدره منتجات الألبان كانت نسبته 12.6%، وبروتين الأسماك بنسبة 2.9%، وبروتين البيض 4.2%.

قارة أوروبا

في قارة أوروبا، البروتين النباتي كان أيضا الأعلى في معدل الاستهلاك اليومي بين أنواع البروتين المختلفة، بنسبة 40.4% من إجمالي البروتين الغذائي المستهلك يوميا.

في حين كانت نسبة بروتين اللحوم المستهلكة يوميا 29.5%، والبروتين الذي كان مصدره منتجات الألبان كانت نسبه 20.7%، وبروتين الأسماك بنسبة 5.5%، وبروتين البيض 3.9%.

أوقيانوسيا

في قارة أوقيانوسيا التي تضم أستراليا ونيوزيلندا وساموا وبابوا غينيا الجديدة، البروتين النباتي كان أيضا الأعلى في معدل الاستهلاك اليومي بين أنواع البروتين المختلفة، بنسبة 39.5% من إجمالي البروتين الغذائي المستهلك يوميا.

في حين كانت نسبة بروتين اللحوم المستهلكة يوميا 38.8%، والبروتين الذي كان مصدره منتجات الألبان كانت نسبته 13.5%، وبروتين الأسماك بنسبة 6.1%، وبروتين البيض 2.1%.

• تحليل البروتين المتفاعل سي.. للكشف عن التهابات الجسم
  

قارة أمريكا الشمالية

في قارة أمريكا الجنوبية، بروتين اللحوم الأعلى في معدل الاستهلاك اليومي بين أنواع البروتين المختلفة، بنسبة 38.4% من إجمالي البروتين الغذائي المستهلك يوميا.

في حين كانت نسبة البروتين النباتي المستهلكة يوميا 37.2%، والبروتين الذي كان مصدره منتجات الألبان كانت نسبته 16.0%، وبروتين الأسماك بنسبة 3.9%، وبروتين البيض 4.5%.