آيس كريم "أنفاس التنين" يضر الجلد والحلق والمعدة
إدارة الأغذية الأمريكية تؤكد أن الآيس كريم والوجبات الخفيفة التي تستخدم النيتروجين السائل لإطلاق "أنفاس التنين" مضرة للجلد والمعدة.
حذرت إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية من أن ظاهرة الآيس كريم والمشروبات الرائجة بين المراهقين التي تستخدم النيتروجين السائل والمسماة "أنفاس التنين" قد تتسبب في تلف الجلد والأعضاء الداخلية.
ونقلت صحيفة "ديلي ميل" عن إدارة الأغذية، أن النيتروجين السائل المضاف للوجبات الخفيفة والمشروبات اكتسب شعبية واسعة باعتبار أنه ليس ساما وآمنا لاستخدامه للحفاظ على الغذاء.
ولكن المادة شديدة البرودة في السائل يمكن أن تجمد الجلد وتضر الحلق والمعدة، وأوضحت إدارة الأغذية أنه لكي يصبح النيتروجين - أي الغاز الطبيعي في غلافنا الجوي - سائلاً، يجب أن يصل إلى درجات حرارة تصل إلى مئات الدرجات تحت الصفر، وعلى سبيل المقارنة فإن درجة الحرارة بالفريزر في المنزل هي صفر درجة فهرنهايت، وأدنى درجة حرارة سجلت في القارة القطبية الجنوبية كانت ١٣٠ درجة فهرنهايت، بينما تصل درجة التجميد نتيجة النيتروجين السائل إلى ٢٠٠ درجة في المتوسط.
والاتصال بشيء بمثل هذه البرودة يمكن أن يسبب أمراض البرد وحرقا سريعا في الحلق وتجميد الماء في خلايا البشرة وتقليل الأوعية الدموية التي تغذيها، وهذه التغيرات يمكن أن تسبب موت خلايا الجلد، ويمكن أن يكون للبرد الشديد تأثيرات مشابهة على الأنسجة الداخلية أيضا، ما يؤدي إلى إتلاف المريء والرئتين لدى الأشخاص الذين يتناولون كرات الدخان من النيتروجين السائل.
