مائدة عيد الفطر 2023.. المسموح والممنوع لمرضى السكري
تحذيرات كثيرة تطارد مرضى السكري في عيد الفطر المبارك، مع انتشار الحلوى، لتجنب ارتفاع مؤشر سكر الدم.
وقد يعتقد أصحاب مرض السكري أنهم محرومون من "كحك وبسكويت العيد"، لكن الحقيقة أنه مسموح لهم بتناول هذه الأطعمة والاحتفال بطقوس العيد لكن بكميات محددة، خوفا من أي عواقب صحيّة.
وتحتوي أصناف حلوى العيد على معدلات مرتفعة من النشويات والدهون والسكريات، ما يعني أنها تشكل خطورة على مرضى السكري وباقي أصحاب الأمراض المزمنة.
المسموح لمرضى السكري في عيد الفطر
هناك مجموعة من النصائح التي يفضل لمريض السكري أن يتبعها عند التعامل مع طقوس عيد الفطر الغذائية تتضمن المسموح والممنوع؛ بهدف تجنب حدوث أي أضرار أو مشاكل صحية.
وتشمل قائمة المسموح لمرضى السكري في العيد ما يلي:
- تناول "الكحك" والبسكويت
أوصى الأطباء مريض السكري إذا رغب في تناول الكعك أن يكون في وجبة الإفطار مع مراعاة عدم تناول أي نشويات أخرى على مدار اليوم.
- تناول الخضراوات والفاكهة
ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول كميات كبيرة من الخضراوات خلال الوجبات الأساسية لأنها تساعد على الشبع، بالإضافة إلى أنها تقلل من امتصاص الجسم للكربوهيدرات التي يحتوي عليها "كحك العيد".
- تناول 3 وجبات رئيسية
يفضل أن يتبع مريض السكري نظاما غذائيا متزنا، ويمكنه أن يتناول 3 وجبات رئيسية خفيفة مع بعض الوجبات البينية، على أن تتضمن تناول بروتينات خالية من الدهون والخضراوات غير النشوية والحبوب الكاملة، إضافة للفواكه والدهون الصحية.
- تناول العصائر الطبيعية
يفضل لمرضى السكري الاهتمام بتناول العصائر الطبيعية الطازجة المصنوعة في المنزل، مع الحرص على أن تحلى بالعسل أو السكر الدايت، وأيضا الاهتمام بشرب كميات مناسبة من الماء.
الممنوع لمرضى السكري في عيد الفطر
تشمل قائمة الممنوعات لمرضى السكري في العيد ما يلي:
- الإفراط في تناول "الكحك"
ينصح الأطباء مرضى السكري بالاكتفاء بتناول قطعة واحدة من كل نوع من حلوى العيد؛ لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مبالغ فيه
- تناول الكحك بالملبن
يجب على مرضى السكري تجنب تناول "الكحك" بالملبن أو بالعجمية لأنه يحتوي على سكريات عالية وقد يؤدي لارتفاع مستوى السكر بالدم، وأيضا عليهم مراعاة تقليل كمية السكر فوق الكحك أو عدم وضعه.
- تجنب الدهون والزيوت والمقليات
يفضل لمرضى السكري تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة، وأيضا تناول البيض المسلوق وليس المقلي والبعد عن أي دهون غير صحية لتقليل السعرات الحرارية.
- تناول الأسماك المملحة
مرضى السكري من الفئات التي يفضل عدم تناولها الأسماك المملحة خلال أيام العيد، لأنها تؤدي لارتفاع ضغط الدم وتسبب مشاكل صحية، ويمكن استبدالها بالتونة أو الأسماك المشوية.
- المشروبات الغازية
على مريض السكري تجنب شرب المياه الغازية والعصائر المعلبة كونها تحتوي على نسبه سكر عالية، وعليهم استبدالها بالعصائر الطازجة التي تحتوي علي الألياف الغذائية المفيدة.
- الخمول والكسل
يجب على مريض السكري ممارسة أي نشاط حركي بعد تناول حلوى ووجبات العيد الدسمة حتى يساعد على عدم تخزين الدهون والسكريات في الجسم، وحرق السعرات الحرارية المكتسبة.
- إهمال أدوية السكري
من الضروري أن يتناول مريض السكري أدويته بانتظام، وعليه أن يحرص على أخذها قبل تناول حلوى العيد تحديدا لتجنب أي مشاكل طارئة، مع ضرورة الحرص على قياس نسبة السكر في الدم قبل تناول "الكحك" والبسكويت.
