أطعمة ومشروبات "ممنوعة" في زمن كورونا
استشاري تغذية مصري يضع روشتة صحية يجب اتباعها لتجنب ضعف جهاز المناعة حتى يتمكن الجميع من مقاومة فيروس كورونا
منذ تفشي فيروس كورونا الجديد في العديد من دول العالم، يبحث الجميع عن الأطعمة التي تزيد المناعة للإقبال على تناولها، دون أن يعلموا أن هناك أيضا أطعمة ومشروبات يجب الابتعاد عنها لأنها تقلل المناعة.
الدكتور مصطفي ساري، استشاري التغذية وعلاج السمنة في مصر، يضع روشتة صحية يجب اتباعها لتجنب ضعف جهاز المناعة حتى يتمكن الجميع من مقاومة هذا الفيروس.
وقال ساري لـ"العين الإخبارية": "في هذه الفترة لا بد من الابتعاد عن الوجبات السريعة خاصة التي تحتوي على عناصر الدقيق والنشا والسكر لأن قيمتها الغذائية منخفضة للغاية وسعراتها الحرارية عالية جدا وتحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة".
وأضاف: "من بين الأطعمة التي تقلل من المناعة جميع أنواع الحلويات والسكريات والدهون والدقيق والعسل والسكر الأبيض وكل شيء أبيض يحتوي على الكربوهيدرات، لذلك يجب علينا تجنبها الآن حتى نتمكن من المرور بسلام في هذه المرحلة الصعبة على البشرية بسبب تفشي فيروس كورونا الجديد".
وتابع: "العسل سواء الأسود أو الأبيض يحتوي على سكريات والفيروس يتغذى عليها، لذا لا بد من الابتعاد عنه خلال هذه الفترة، فالعسل هو أحد السكريات البسيطة، وهدفنا الآن هو تقوية جهاز المناعة ولكن السكريات والحلويات تقلل من المناعة، لذلك يفضل في هذه الفترة التركيز على العناصر الغذائية المهمة وخاصة التي تحتوي على الزنك".
أما عن المشروبات التي يجب علينا الابتعاد عنها خلال فترة تفشي كورونا، فقال ساري: "علينا تجنب المشروبات الغازية بجميع أنواعها والكحوليات"، مشيرا إلى ضرورة تناول الأغذية التي تحتوي على الزنك مثل الكابوريا واللحوم الحمراء والفاصوليا البيضة والمكسرات والليمون والبرتقال والتوت والفراولة والكيوي، بالإضافة إلى الخضراوات وخصوصا الكرفس بكميات كبيرة لزيادة حركة الأمعاء والتي بدورها تزيد من إنتاج البكتيريا المفيدة التي تقتل الفيروسات.
