مائدة إفطار صحية.. الوجبات السريعة ممنوعة على مرضى الجهاز الهضمي
تتسبب الوجبات السريعة في مشكلات صحية مختلفة لعدد من أصحاب أمراض الجهاز الهضمي، خاصة في شهر رمضان الكريم.
وهناك أسباب عدة للسقوط في فخ الأزمات الصحية المتعارف عليها بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية، بعضها يتعلق بطبيعة مكونات الوجبة وأخرى بطريقة وآداب تناول الإفطار.
"العين الإخبارية" تقدم لقرائها نصائح تتعلق بمكونات مائدة الإفطار وأهم الأطباق الصحية التي يجب أن تتضمنها والمأكولات والمشروبات التي يجب أن يتجنبها المسلم ليمر صومه بسلام.
الوجبات السريعة مضرة جدا للصائم
قائمة طويلة من الأضرار مرتبطة بالوجبات السريعة التي يفضل بعض الصائمين الإفطار عليها خلال الشهر الكريم، على رأسها ما تسببه من عسر هضم ورفع مستوى الكوليسترول في الدم، وفقا للمركز القومي للبحوث.
أيضا أثبتت العديد من الدراسات أن هذا النوع من الطعام يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات ما يسبب السمنة، وأيضا الوجبات السريعة أطعمة محفوظة تعتمد طريقة حفظها على كميات كبيرة من الصوديوم ما يخل بالميزان المحلي في الجسم ويسبب مشاكل صحية.
ونصح أطباء التغذية الصائمين بتجنب الإفطار على المأكولات السريعة، خصوصا إذ كانوا ينتمون لبعض الفئات المرضية.
وقالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة في مصر، إن من النصائح المهمة لمن يعاني مشاكل القولون العصبي أو قرحة المعدة أو ارتجاع المريء أو مرض كرون تجنب هذه الأطعمة.
وأوضحت عبدالوهاب لـ"العين الإخبارية" أن من الضروري لهذه الفئات من المرضى تجنب تناول الوجبات الجاهزة السريعة، لعدم الإضرار بالمعدة والقولون ومنع الغازات وعسر الهضم.
وتابعت: "أيضا هذه الأصناف تحوي موادا معدلة وراثيا ويستخدم في إعدادها أنواع من القمح المختلطة بمبيدات مضرة"، مضيفة: "الوجبات السريعة والجاهزة من الممنوعات بتاتا لمريض كرون".
أما الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية في مصر، فنصحت من يعاني من السمنة المفرطة بتجنب الأطعمة الجاهزة، بجانب المكرونات والمعجنات المقليات.
وقالت لـ"العين الإخبارية" إن هذه الأصناف تزيد من مشكلة السمنة، وعلى من يعاني منها الاهتمام بملء المعدة بأصناف الفاكهة والخضراوات المتعددة، كونها غنية بالفيتامينات وذات سعرات حرارية قليلة.
aXA6IDE4LjIyNC41NS42MyA= جزيرة ام اند امز
