مشروب سحري يُبطئ الشيخوخة ويقي من 3 أمراض قاتلة
لا يقتصر تأثير فنجان القهوة الصباحي على تنشيطك فقط، بل قد يكون سرا من أسرار إطالة العمر والوقاية من أخطر الأمراض، بحسب دراسة بريطانية.
وكشف باحثون من جامعة كوين ماري في لندن أن مادة الكافيين، المكون النشط في القهوة، تُحفز خلايا الجسم على الدخول في "وضعية الترميم"، ما قد يساعد على تأخير الشيخوخة والحد من أمراض قاتلة مثل الزهايمر والسكري وقصور القلب.
إنزيم "الطوارئ" في الخلايا
وخلال تجارب مخبرية على نوع من الخمائر يُشبه في خصائصه الخلايا البشرية، وجد العلماء أن الكافيين يُفعّل إنزيماً يُعرف باسم " AMPK"، يعمل كجهاز استشعار للطاقة داخل الخلية. وعند انخفاض طاقة الخلية، ينشط هذا الإنزيم ليطلق سلسلة من التفاعلات التي تساعد في إصلاح الخلية وحمايتها.
وأوضح الدكتور جون-باتريك ألاو، المتخصص في علم الأحياء الخلوي وقائد الفريق البحثي، أن: "النتائج تفسر كيف يمكن للكافيين أن يكون مفيدا للصحة وطول العمر، وهي تفتح الباب أمام تطوير أدوية جديدة تستهدف هذا النظام الحيوي مستقبلا ".
وأضاف أن "الخلايا التي يمكنها تفعيل هذا المسار بسهولة، تكون أكثر قدرة على إصلاح الحمض النووي والتعامل مع الإجهاد الخلوي، وهما عاملان أساسيان في مقاومة الشيخوخة والأمراض المزمنة".
القهوة والوقاية من الأمراض الكبرى
وتأتي هذه النتائج لتدعم دراسات سابقة ربطت بين تناول القهوة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وألزهايمر.
وفي دراسة أميركية حديثة، وُجد أن من يشربون 2 إلى 3 أكواب من القهوة السوداء يوميا تنخفض لديهم فرص الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة تقارب 20%. كما أظهرت أبحاث أخرى أن القهوة قد تُحسن صحة الكبد وتدعم خسارة الوزن وتقلل معدلات الاكتئاب.
لكن رغم هذه الفوائد المحتملة، لا تخلو القهوة من التحذيرات. فبعض الدراسات ربطت بين الإفراط في تناولها وبين مشاكل في النظر، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة خطر بعض أنواع السرطان.
وتحذر هيئة الصحة البريطانية (NHS) من أن تناول أكثر من 4 أكواب يوميا قد يرفع ضغط الدم بشكل خطير، ما يزيد من خطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية والخرف.
كما أن طريقة إعداد القهوة تلعب دورا في فوائدها ومخاطرها، إذ تختلف التأثيرات ما بين القهوة الفورية والمفلترة والمخمرة، بالإضافة إلى ما يُضاف إليها من سكر أو حليب أو منكهات.
القاتلان الأكبران في بريطانيا
وتشير الإحصائيات إلى أن أمراض القلب والخرف، اللذان يُعتقد أن القهوة قد تقي منهما، هما من أبرز أسباب الوفاة في بريطانيا، فحوالي 170 ألف شخص يموتون سنويا بسبب أمراض القلب، في حين توفي أكثر من 74 ألف شخص بسبب الخرف في عام 2022 وحده.
aXA6IDIxNi43My4yMTYuMjAzIA== جزيرة ام اند امز
