بيتزا هت تتخلى عن استخدام المضادات الحيوية مع الدجاج بحلول 2022

بيتزا هت في الولايات المتحدة تتخلى تدريجيا عن استخدام مضادات حيوية مع الدجاج الذي تقدمه في وجباتها بحيث ينتهي الأمر تماما بحلول 2020.

قررت سلسلة بيتزا هت في الولايات المتحدة التخلي تدريجيا عن استخدام مضادات حيوية معينة مع الدجاج الذي تقدمه في وجباتها بحيث ينتهي الأمر تماما بحلول 2022.  

• معايير جديدة لرعاية الدجاج تقرها ماكدونالدز 
• كنتاكي بلا دجاج في بريطانيا

وتأتي هذه الخطوة من جانب سلسلة المطاعم التابعة لمؤسسة يام براند، بهدف اتباع ممارسات غذائية صحية.

وكانت المخاوف قد زادت بين خبراء الصحة العامة والمستهلكين وحملة الأسهم من أن يسهم الاستخدام المفرط لمثل هذه العقاقير في زيادة حالات العدوى التي تهدد حياة البشر نتيجة البكتيريا المقاومة للمضادات.

ويباع ما يقدر بنحو 70% من المضادات الحيوية المهمة لصحة الإنسان بغرض استخدامها في منتجات اللحوم والألبان.

كانت بيتزا هت قد قالت في 2016 إنها تعتزم عدم استخدام المضادات الحيوية المهمة في علاجات البشر مع الدجاج الذي يدخل في إعداد شطائر البيتزا بحلول نهاية مارس/آذار 2017.

وهذه الخطوة التي أعلنتها سلسلة المطاعم، الثلاثاء، ستشمل كل المضادات التي تُعَد ذات أهمية في علاج البشر، كما ستشمل كل ما تقدمه من منتجات الدجاج مثل أجنحة (وينج ستريت).

وقال ماثيو ويلنجتون، مدير برنامج المضادات الحيوية في مؤسسة (بي.آي.آر.جي) الأمريكية لحماية المستهلك في بيان: "إعلان بيتزا هت خطوة أخرى صوب إبقاء الأدوية التي من شأنها إنقاذ حياة البشر للهدف الذي أنتجت من أجله.. ألا وهو علاج الأمراض".

وأضاف "نحييها لاتخاذ هذه الخطوة ونهيب بالمسؤولين في المطاعم الأخرى أن يحذوا حذوها".

ماريان رادلي، المسؤولة الكبيرة في بيتزا هت "إعلان عدم تقديم دجاج تلقى مضادات حيوية بحلول 2022 يظهر التزامنا بتقديم طعام ليس فقط مذاقه طيب لكنه يجعل أيضا المستهلك يشعر حين تناوله بأنه هو نفسه طيب".

ويجيء القرار عقب خطوات مماثلة اتخذتها سلاسل مطاعم أخرى تابعة أو منافسة لمؤسسة يام براند، مثل دجاج كنتاكي وماكدونالدز.