صمام أمان من السرطان.. 5 مغذيات تُحصِّن جسمك

النظام الغذائي يؤدي دوراً كبيراً في الوقاية من السرطان، إذ يؤكد الباحثون أن أكثر من ربع الوفيات المرتبطة بالداء ناتجة عن سوء التغذية.

يؤدي النظام الغذائي دوراً كبيراً في الوقاية من السرطان والورم، إذ يؤكد الباحثون أن أكثر من ربع الوفيات المرتبطة بالداء ناتجة عن سوء التغذية.

يعدّ هذا المُكوّن الغذائي أحد مضادات الأكسدة التي تعزّز النظام المناعي ومسارات التخلّص من السموم.

و"الأبيجينين" من بين أكثر أنواع مضادات الأكسدة فعاليةً، يمكن العثور عليه في الجريب فروت والفلفل الأخضر والكرفس والبصل.

2- الكركماين

مُركّب كيميائي يعطي الكركم لونه الأصفر، تم استخدامه في الطب الصيني القديم، ونجد اليوم "الكركماين" عملياً في كل مكان، بدءاً من الأطباق الهندية التقليدية، حتى المخلّلات التي تُشتَرى من المتاجر.

ويحتوي هذا المُركّب على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات الكفيلة بمكافحة السرطان.

3- الإيبيجالوكاتشين جاليت (EGCG)

جرى بحث خصائص مكافحة السرطان في (EGCG) منذ أكثر من 30 عاماً، وعلى الرغم من عدم وجود صلة بين زيادة تناول (EGCG) وتراجع فرصة الإصابة بالسرطان، لكنّه يرتبط ببروتينات تنشر المرض غير متحركة وغير فعالة، وتحديداً "البوليفينول" الذي يُستَعمل أيضاً كعنصر نشط في الأدوية الصينية القديمة.

وتوجد تركيزات عالية من "الإيبيجالوكاتشين جاليت" في الشاي الأخضر خصوصاً. 

4- الوتيولين

يوجد الوتيولين عادةً في الفلفل الأخضر والكرفس وشاي البابونج، وأثبتت الأبحاث آثاره المضادة للأكسدة في حماية الرئتين وأنسجة القلب والكبد، كما أنه معروف بحماية أجسامنا من نشاط السرطان.

5- الكيرسيتين

يعتبر أحد مضادات الأكسدة فائقة الفعالية التي تزيل السموم من الجسم.

ويمنع "الكيرسيتين" تكاثر الخلايا ونمو الورم، كما أن لديه خصائص مقاوِمة لسرطانات الثدي والرئة والقولون.

ويمكن العثور على هذا المُكوّن الغذائي في التوت، والكرز الداكن، ومسحوق الكاكاو.