محلول بيكربونات الصوديوم يخلص التفاح من المبيدات الحشرية

خليط الماء وبيكربونات الصوديوم أثبت تفوقه على مزيج الماء بمحلول مبيض الملابس، للتخلص من المواد الكيماوية.

أظهر بحث جديد أن غسل التفاح بالماء والقليل من بيكربونات الصوديوم هو أكثر الوسائل فعالية للتخلص من باقي المبيدات الحشرية. 

• انتبهوا.. الطريقة الصحيحة لغسل الفواكه والخضراوات
• الفواكه والخضراوات المجمّدة "بريئة" من هذه الشائعات

وقالت ليلي هي، من جامعة ماساتشوستس في آمهيرست، وزملاؤها، إن خليط الماء وبيكربونات الصوديوم أثبت تفوقه على مزيج الماء بمحلول مبيض الملابس، للتخلص من المواد الكيماوية كما كان أفضل من غسل التفاح بالماء فقط.

ونشر الباحثون نتائجهم في دورية الكيمياء الزراعية والغذائية في 25 أكتوبر/تشرين الأول.

وتستخدم المبيدات الحشرية في الزراعة على نطاق واسع لقتل الحشرات والفطريات وغيرها من الآفات التي تصيب المحاصيل.

وتقول وكالة الحماية البيئية إنه يمكن للمبيدات الحشرية إلحاق الأذى بالإنسان أيضا لكن معظم البشر يتعرضون لنسبة ضئيلة للغاية منها بما لا يشكل خطرا عليهم.

وقالت إن محلول بيكربونات الصوديوم هو الأكثر فعالية لأنه يكسر جزيئات المبيد الحشري ويمكن استخدامه في غسل فواكه وخضر أخرى إلا أن فعاليته تعتمد على "بنية الفواكه والخضر لكنه وسيلة عامة".

واستخدمت هي وزملاؤها ما يوازي ملعقة شاي واحدة من بيكربونات الصوديوم لكل كوبين من الماء لكنها قالت "لست بحاجة لتكون دقيقا فإضافة القليل ستكون أفضل من عدم استخدامه على الإطلاق".

وأشارت هي إلى أن تقشير التفاحة قد يقي من المبيدات الحشرية التي تتوغل في عمق الثمرة لكن هذا يعني عدم الاستفادة بالقشرة الغنية بالمغذيات.