75 ألف وجبة مسبقة التجهيز للحجاج الأفارقة
اللجنة بدأت جولاتها الميدانية في المشاعر المقدسة منذ الـ6 من ذي الحجة، بغرض التحقّق من جاهزية المتعهدين في المطابخ.
كشفت مؤسسة مطوفي الدول الأفريقية غير العربية في السعودية عن تأمينها 75 ألف وجبة غذائية مسبقة التجهيز لحجاج المؤسسة، بغية استخدامها في حالات الطوارئ.
وأشارت إلى توقيعها عقداً مع أحد بيوت الخبرة، بهدف مراقبة جودة ونوعية الغذاء المقدم لحجاج الدول الأفريقية غير العربية في موسم الحج الحالي، مع إلزام متعهدي التغذية بتطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء "ألهاسب".
وأوضح محمد منير أبو السعود، رئيس لجنة التغذية بالمؤسسة، أن استراتيجية اللجنة ركزت على 4 عناصر تضمن من خلالها وصول الطعام وتقديمه لضيوف الرحمن في الوقت المناسب، وبجودة وجاهزية عالية.
وأضاف أن اللجنة بدأت جولاتها الميدانية في المشاعر المقدسة منذ الـ6 من ذي الحجة، بغرض التحقّق من جاهزية المتعهدين في المطابخ.
كما سيَّرت منذ الـ8 من ذي الحجة 9 جولات ميدانية يومياً، حتى تتثبت من التزام كل متعهد من إعداد وجبة الطعام وتوزيعها على الحجاج في الوقت المناسب، بينما شملت الجولات الأخيرة تقييم مدى رضا الحاج عن الطعام.
