
من الهند إلى الصين.. حكاية شيف صنع جسرا بالنكهات
في قلب العاصمة الصينية بكين، وبين أزقتها المزدحمة وروائح المطابخ التقليدية، يبرز اسم الشيف ربيع بقش، مؤسس سلسلة مطاعم Dastaan، الذي حمل إرث المطبخ الهندي إلى الصين وصنع من أطباقه جسرًا للتواصل بين ثقافتين.