ماذا تأكل لتهزم السرطان؟

أخصائية التغذية تورال شاه قدمت مجموعة من الوصفات والأطعمة يمكن أن تقي من السرطان أو تحاربه .. تعرف عليها

تقدم أخصائية التغذية  "تورال شاه" بعض النصائح الغذائية فيما يخص محاربة مرض السرطان، توصلت إليها بعد عدة أبحاث وتجارب شخصية خاضتها مع عائلتها في محاربة المرض.
وفيما يلي بعض نصائح تورال لتحسين نظامك الغذائي لمحاربة السرطان:
1. تناول الخضراوات والفاكهة
تعتبر والخضراوات والفواكه من أهم الأطعمة التي يجب تناولها على الدوام، فكر بتناول الفواكه المشابهة ألوانها لألوان قوس قزح السبعة، بالإضافة إلى اللون الأبيض مثل البصل أو الثوم، واجعلها ضمن نظامك الغذائي اليومي بتناول ما بين 7-9 قطع فواكه وخضراوات يوميا.
 
2. قطّع واهرس البصل والثوم
يعدّ البصل والثوم من أفضل الأكلات المانعة للسرطان، بسبب مركبات الكبريت العضوية الموجودة فيها، والتي تعمل على منع نمو الورم السرطاني، حيث إن تقطيعها أو هرسها يخرج كل العناصر الجيدة المفيدة، كما أن تناول الثوم نيئا مفيدٌ للغاية.
 
3. اطبخ أو اهرس البندورة
تساعد البندورة المطبوخة والمهروسة على إطلاق الليكوبين الذي يعتبر مضادًا للأكسدة، والذي يسهم أيضا في إبطاء نمو الورم أو حتى قتل بعض أنواعه.
 
4. اعصر الليمون على الخضراوات
بعض الخضراوات مثل البروكلي والكرنب هي خيارات ممتازة لمحاربة السرطان، وذلك لاحتوائها على فوائد طبيعية، وبإضافة عصير الليمون الغني بفيتامين سي تصبح أكثر فاعلية.
 
5. استخدم البهارات
بدلا من استخدام الملح في الأكل، أضف نكهات باستخدام البهارات المختلفة مثل الزنجبيل والكركم والكمون، والتي تحتوي على مواد مضادة للسرطان.
 
6.  تناول حبتين من المكسرات المكسيكية
يعتبر عنصر السيلينوم الموجود في المكسرات المكسيكية من أفضل المواد التي تحارب وتمنع الإصابة بمرض السرطان.
 
7.  تناول السمك الغني بالزيوت
 يحتاج جسم الإنسان إلى عنصر "أوميغا 3" باعتدال، لذا علينا تناول السمك الغني بالزيوت والبندق والخضراوات الغنية بالألياف لزيادة مستوى "أوميغا 3".
 
8. احرص على التعرض لأشعة الشمس 15 دقيقة يوميا للحصول على فيتامين د.
 
9. تناول الألياف
النظام الغذائي في الغرب لا يحتوي على الكثير من الألياف ضمن الأطعمة المتداولة، ولكن هذه الألياف من أهم العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان.