الخلايا العصبية للمخ تتأثر سلبيا بغياب فيتامين بي

طبيب فرنسي يوضح مدى ارتباط عمل مخ الإنسان بتناوله الأطعمة التي تحتوي على فيتامين بي الذي لا يفرزه الجسم

قال طبيب الأعصاب والحالات النفسية الفرنسي فرانسيس أوستاش، إن المحافظة على مخ سليم قادر على القيام بعمله على أكمل وجه تتطلب الاهتمام بالأغذية المتنوعة والمتوازنة.

وأوضح أن المخ يمتص 20% من احتياجاتنا من الطاقة اليومية، ولذلك فإن الاستهلاك المنتظم للسكر بطيء التأثير الموجود في الفطائر والخبز والأرز، يضاهيه في الأهمية الأغذية الغنية بفيتامينات المجموعة بي.

وأشار أوستاش إلى أن الجسم لا ينتج أيّا من فيتامينات المجموعة بي التي تحسن الترابط بين الخلايا العصبية، وفي نقصها تأثير سلبي على عمل مخ الإنسان.

وقال أوستاش إن فيتامين بي موجود في الخضراوات الخضراء، والحبوب الغذائية بأكملها، والفاكهة الجافة، واللحوم، أو في المكملات الغذائية مثل "فيتياو" و"ميموبيان".