صدر "الرومي" والفاصوليا البيضاء والأسماك لمواجهة الشيخوخة

مادة "السيلينيوم" تنشط الجهاز المناعي وتقي من السرطان وتنظف السموم الناتجة عن التدخين والكحوليات والدهون.. ما الجرعة المطلوبة؟

قالت طبيبة الطب الوقائي وخبيرة التغذية الفرنسية، سيسيل عبد السلام: إن مادة "السيلينيوم" تحمى خلايا الجسم من السرطان، عن طريق فاعليته المضادة للأكسدة على خلل في الحمض النووي، كما يؤثر على الجهاز العصبي المركزي ويحمى من خلل الخلايا العصبية التي تسبب مرض الزهايمر ويهاجم المخ.

وأشارت الطبيبة الفرنسية إلى أن تأثيرها المضاد للأكسدة يساعد الجسم على إفراز أنزيم "الجلوتاسيون بروكسيداز"، كما يؤخر تطور تدهور في العين المرتبطة بتقدم في السن، مما يسبب عدم الرؤية وينشط الجهاز المناعي، ويتدخل في وظيفة الغدة الدرقية وهرمون الذكورة "تستوستيرون"، كما ينظف المخلفات السامة الناتجة عن التدخين والكحوليات والدهون المترسبة على جدار الشرايين التي يسببها الكوليسترول السيء.

وتوجد مادة "السيلينيوم" في صدور الديك الرومي والأسماك والجبنة الروكفور والفاصوليا البيضاء والفلفل الأحمر وجوز البرازيل، ويحتاج الطفل ما بين 20 إلى 50 ميكرو جرامًا والشاب 55 ميكرو جرامًا والمرأة الحامل 70 ميكرو جرامًا .

يشار إلى أن الجرعات الزائدة من هذه المادة تؤدي إلى الغثيان والإرهاق وسقوط الشعر وخطورة الإصابة بسرطان البروستاتا.