بالصور.. برجر الحشرات تجربة مجنونة في غرب ألمانيا
في مغامرة مجنونة؛ مواطنون يقبلون على تناول برجر حشري مصنوع من ديدان خنفساء القمامة في مدينة آخن بغرب ألمانيا.
اعتبرها البعض مغامرة مجنونة بينما رأى آخرون أنه خروج عن المألوف، إذ أقبل مواطنون في ألمانيا على تناول برجر حشري مصنوع من ديدان خنفساء القمامة في مدينة آخن بغرب ألمانيا.
وتحتوي هذه اليرقات على قيمة غذائية عالية حيث إنها غنية بالبروتين وتتم تربيتها في هولندا.
ويقدم هذا البرجر مع الخس والبصل والطماطم في متجر كبير بمدينة آخن، بعدما لاقى نجاحا في هولندا وبلجيكا.
وقال باريس أويزيل، وهو أحد مؤسسي شركة (باج فاونديشين) الناشئة التي تصنع البرجر، إنه قضى أربع سنوات في تطوير الفكرة مع شريكه ماس كرايمر.
وطرأت الفكرة لأويزيل وكرايمر عندما كانا سويا في رحلة لجنوب شرق آسيا حيث لا يعتبر تناول الحشرات غريبا أو مستهجنا.
وقال أويزيل "الأمر بسيط. عليك ابتكار منتج جميل شكله مقبول ولا تظهر فيه أي حشرات". وأضاف أن رائحة البرجر جذبت الزبائن.
اعتبر مانفريد رويدر أن تناول شطيرة برجر حشري من هذا البرجر بديل جيد للحم، قائلا "كانت لدي تحفظات في البداية لكنني طلبت شطيرة ثانية لأن طعمها لذيذ للغاية".
مايكل رينارتس، وهو مدير متجر كبير في آخن أصبح يبيع برجر الحشرات، قال "يرد إلينا بعض الناس وهم متحمسون للغاية لاستكشاف الأمر، لكن البعض الآخر يقول: إنكم حتما تمزحون".
