منوعات
برجر الدجاج وصفة منزلية لطبق شهي
نستعرض في السطور المقبلة طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل بطريقة أكثر أماناً من الأسواق
يعتبر برجر الدجاج من أشهر الأطباق الأمريكية المنتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
وفي السطور التالية نتعرف على عدة طرق لعمل برجر دجاج في المنزل لا يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون مثل تلك التي يحتويها المباع في المطاعم.
طريقة عمل برجر الدجاج
المكونات:
- نصف كيلو دجاج مخلي من الجلد والعظام.
- زيت نباتي.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ربع كوب بقدونس.
- ربع كوب كزبرة.
- كاتشاب.
- مايونيز.
- خردل.
- ملفوف مقطع إلى شرائح.
- خبز للحشو.
طريقة التحضير:
- نضع الدجاج المخلي في محضرة الطعام، ويتم الفرم جيداً.
- تضاف الكزبرة والبقدونس والثوم والبصل.
- يتم المزج جيداً حتى الحصول على خليط ناعم.
- تضاف البهارات والأوريجانو، والملح والفلفل الأسود.
- التقليب جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم.
- يتم تشكيل البرجر إلى أقراص، توضع في القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار.
- يقلب على جميع الجهات، كما يمكن وضع أقراص البرجر على الشواية المدهونة بالزيت، وتترك إلى أن تحمر على الجهتين.
- توضع أقراص البرجر في الخبز المدهون بالمايونيز والكاتشاب والخردل.
- يضاف الملفوف والخيار والطماطم والبطاطس المقلية.
