احذر.. هذه الأطعمة تُعرضك للإصابة بالسرطان
محفزات سرطان المعدة والأمعاء تشمل مواد كثيرة، منها اللحوم الحمراء المصنعة التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد المسرطنة.
كشفت مجلة "ويتش" البريطانية، عن قائمة بأخطر المواد المسببة للأمراض السرطانية، استناداً إلى معطيات منظمة الصحة العالمية.
وذكرت المجلة المتخصصة في التحقق من جودة المواد والخدمات، أن محفزات سرطان المعدة والأمعاء تشمل مواد كثيرة؛ منها اللحوم الحمراء المصنعة التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد المسرطنة، حيث إن تناول 50 جم منها يومياً يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
ورُغم عدم اكتشاف علاقة مباشرة بين السرطان والمضافات الغذائية، إلا أنها تؤثر سلباً على صحة الإنسان.
وأشارت المجلة إلى أن التدخين يزيد من خطر الإصابة بـ15 نوعاً من الأمراض السرطانية، فيما تسبب المشروبات الكحولية 3% من حالات الإصابة بالسرطان.
وينصح العلماء بتناول مواد غذائية غنية بالألياف والعناصر المعدنية ومضادات الأكسدة، مثل الطماطم والعنب البري والبروكلي والسبانخ والشاي الأخضر، لتقليل خطورة الإصابة بالسرطان.
