قاومي السكتة الدماغية بـ"القرنبيط والبروكلي واللفت"
الدراسة هي الأولى من نوعها التي تشير إلى أهمية بعض الخضراوات للأوعية الدموية
أكدت دراسة أسترالية أن النساء كبار السن اللاتي يتناولن القرنبيط والبروكلي واللفت، أقل عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية، وذكرت صحيفة ديلي تليجراف نقلا عن الدراسة التي أعدتها جامعة غرب أستراليا أن السيدات اللواتي يتناولن أي نوع من هذه الخضراوات يوميا لديهن أوعية دموية أكثر صحة.
وأشارت الدراسة إلى أنه إذا كان سمك الشرايين السباتية للسيدات، وهي أوعية دموية رئيسية في الرقبة، زائدا عن حد معين فإنها تقيد تدفق الدم إلى الدماغ، وتؤدي لزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تشير إلى أهمية بعض الخضراوات للأوعية الدموية. ووزع الباحثون من جامعة غرب أستراليا استبانات غذائية على ٩٥٤ امرأة في سن الـ٧٠ فما فوق. ثم أجروا اختبارات الموجات فوق الصوتية لقياس سُمك الشرايين السباتية.
وكانت الشرايين السباتية للنساء اللاتي يتناولن هذه الخضراوات يوميا، أقل سمكا بـ٠،٠٥ ملم عن اللاتي لم يتناولن شيئا. وعلى الرغم من أن هذا ليس سوى فرق كسري، فإن تقليل السُمك بمقدار ٠،١مم فقط يمكن أن يقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة تصل إلى الخمس.
