دراسة: الجبن الشيدر يرفع مخاطر الإصابة بسرطان الثدي

باحثون يكتشفون أن تناول بكميات عالية من الجبن "الشيدر" وكريمة الجبن يرفع خطر الإصابة بسرطان الثدي نحو 53%.

كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية "Current Developments in Nutrition" عن أن تأثير تناول منتجات الألبان على الثدي سلبية، إذ قد يرفع ذلك من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وجد الباحثون القائمون على الدراسة أن تناول كمية كبيرة من الجبن الشيدر "Cheddar" أو كريمة الجبن قد يرفع من خطر إصابة المرأة بسرطان الثدي، ولكن في المقابل تناول الزبادي بكميات كبيرة قد يقلل من هذا الخطر.

ويعتبر سرطان الثدي من أكثر الأمراض شيوعاً بين النساء، ولكن الفحص المبكر له يجعل من فرص الشفاء عالية جداً، في حين أن القيام بالتدابير الوقائية يقلل من عناء كل هذه المسيرة الصعبة.

يؤدي النظام الغذائي دوراً مهماً في ارتفاع أو انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولعل هذه النتائج غير المتوقعة تساعد في التقليل من أعداد المصابين بالسرطان ولو بشكل بسيط وفقاً لما أوضحه الباحثون.

واستهدفت تجارب الدراسة 1,941 امرأة مصابة بسرطان الثدي، و1,237 أخرى غير مصابة بالمرض، وطلب منهن ملء استمارات حول النظام الغذائي الخاص بهن.

ووجد الباحثون بناءً على تحليل هذه المعلومات ومع الأخذ بعين الاعتبار عدداً من العوامل المختلفة، أن تناول كميات مرتفعة من منتجات الألبان تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي نحو 15%، وأكد الباحثون أن هذا الانخفاض كان نتيجة التركيز على تناول الزبادي، فتناوله بمكيات كبيرة يساهم في خفض خطر الإصابة بالمرض بحوالى 39%.

في المقابل أشار الباحثون إلى أن تناول بكميات عالية من الجبن "الشيدر" وكريمة الجبن له تأثير معاكس، حيث ارتفع خطر الإصابة بسرطان الثدي نتيجة ذلك بحوالى 53%.

وأكد الباحثون ضرورة القيام بمزيد من الأبحاث العلمية حول هذا الموضوع للتأكد منه.