انسوا «ماكدونالدز».. سلسلة صينية «مغمورة» تهيمن على عالم الوجبات السريعة
تربعت سلسلة ماكدونالدز وستاربكس على قمة أكبر سلاسل المطاعم في العالم منذ عقود.
وكلاهما من مطاعم الأطعمة والمشروبات الشهيرة التي نشأت في الولايات المتحدة ولديها فروع في جميع أنحاء العالم.
ومع ذلك، وفقًا لتقرير جديد، تجاوزت سلسلة مطاعم صينية، كلا من ماكدونالدز وستاربكس، لتصبح أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم، وربما لم تسمع عنها من قبل.
هذه السلسلة، هي سلسلة مطاعم ومشروبات Mixue الصينية، وهي علامة تجارية من هونغ كونغ، تدير الآن أكبر عدد من المنافذ في جميع أنحاء العالم.
واعتبارًا من سبتمبر/أيلول 2024، أصبحت تدير سلسلة Mixue، وهي شركة متخصصة في بيع الشاي المثلج الآيس كريم، أكثر من 45000 منفذ بيع حول العالم.
ويقع ما يقرب من 90٪ من متاجر Mixue داخل الصين، كما توجد مواقع في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بما في ذلك إندونيسيا وفيتنام وماليزيا.
واعتبارًا من هذا الأسبوع، أصبحت أكبر سلسلة أغذية ومشروبات في العالم "من حيث عدد المتاجر"، وفقًا لتقرير CNN.
ومع ذلك، وفقًا لشركة Momentum Works، فإنها لا تزال تتخلف عن العلامات التجارية الأخرى في عامل رئيسي واحد - المبيعات - بما في ذلك Starbucks وInspire Brands (مالك Dunkin' و Baskin-Robbins) وTim Hortons.
ومع ذلك، ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال، "انسوا ماكدونالدز، سلسلة الوجبات السريعة الصينية هذه أصبحت الآن الأكبر في العالم"، في إشارة لهيمنة السلسلة الصينية على الأسواق الآن.
وشهدت العلامة التجارية، التي تبيع الآيس كريم مقابل يوان واحد فقط (15 سنتًا) والشاي المثلج، نموًا كبيرًا في القيمة يوم الإثنين، حيث قفزت أسهمها بأكثر من 40% في أول يوم تداول لها في هونغ كونغ.
وفي الأسبوع الماضي، جمعت السلسلة الصينية 444 مليون دولار في طرح عام أولي، وفقًا لبورصة هونغ كونغ.
وقال ديفي سوبهاكيسان، المؤسس المشارك لشركة أبحاث الأسهم Investory Pte، "كان الطلب من المستثمرين الأفراد والمؤسسات قويًا على أسهم الشركة، كما كان متوقعًا".
وبحسب نشرة الاكتتاب الأخيرة للشركة، فإن 99% من متاجرها تعمل بنظام الامتياز، ويأتي الجزء الأكبر من إيرادات الشركة من مبيعات المكونات، بما في ذلك الحليب والقهوة والشراب، والمعدات إلى شبكتها العالمية التي تضم أكثر من 45 ألف فرع.
وتقول الشركة إن متاجرها مدعوم بسلسلة توريد شاملة من البداية إلى النهاية، ويشمل ذلك المشتريات والإنتاج والخدمات اللوجستية والبحث والتطوير ومراقبة الجودة.
وقال كيني نغ لاي ين، الاستراتيجي في شركة إيفربرايت للأوراق المالية الدولية، "نظرًا لأن سعة السوق قد تكون غير مؤكدة في صناعة المشروبات الطازجة، فإن حقيقة أن شركة Mixue يمكنها بيع المواد الخام إلى أصحاب الامتياز الخاصين بها ولديها فهم واضح لطلبهم يمنحها الكثير من الوكالة مقارنة بالآخرين".
وبعض الجوانب الأكثر تفردًا للعلامة التجارية الصينية، أن المشروبات التي تقدمها تكلف القليل جدًا - ما بين 2 إلى 8 يوانات (30 سنتًا إلى 1.20 دولار) لكل منها، وتستخدم الشركة تميمة مميزة على شكل رجل ثلج.
ويرجع الفضل في تأسيس شركة Mixue لـ تشانغ هونغ تشاو، الذي ولد في عائلة فقيرة، واتبع استراتيجية بسيطة في إدارة الشركة، هي "دع الناس في جميع أنحاء العالم يأكلون جيدًا ويشربون جيدًا مقابل دولارين أمريكيين فقط" ، كما قال سابقًا لوسائل الإعلام الحكومية الصينية.
