القرفة والقهوة.. هل تسهمان في حرق الدهون؟

انتشر على "تيك توك" مؤخرا ترند جديدا يدّعي أن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى القهوة اليومية يمكن أن يساعد في حرق الدهون.

وهناك نوعان من القرفة: قرفة كاسيا، الأكثر شيوعًا وتحتوي على 95% من “سينامالديهيد” (المكون النشط الرئيسي الذي يمنح القرفة نكهتها ورائحتها)، وقرفة سيلان، التي تمتاز بطعم أحلى وتحتوي على 50-60% من سينامالديهيد.

• مشروبات يومية قد تصيبك بالسكتة الدماغية.. أبرزها القهوة والعصائر

وأظهرت مراجعة لـ35 دراسة أن تناول القرفة قد يؤثر على قياس محيط الخصر، حيث يمكن أن يقلل تناول أقل من 1.5 غرام يوميًا (حوالي نصف ملعقة صغيرة) محيط الخصر بمعدل 1.68 سم.

بينما أظهر تحليل آخر لتجارب سريرية أن القرفة تقلل من مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم بمقدار 0.92 كغ، دون تغييرات ملحوظة في تكوين الدهون أو الكتلة العضلية.

ويقول أطباء إن القرفة تساعد على دخول الغلوكوز إلى خلايا الجسم بسرعة أكبر، مما يقلل من مستويات السكر في الدم، كما أنها قد تحسن حرق الدهون وتزيد من شعور الشبع.

وبشكل عام، يُعتبر استخدام القرفة كتوابل آمنًا، إلا أن هناك تحذيرات من تلوث بعض مستحضرات القرفة بالرصاص والمعادن الثقيلة. كما قد يعاني البعض من آثار جانبية، بما في ذلك آلام الجهاز الهضمي.

ولا أدلة قوية تدعم أن القهوة تساهم في فقدان الوزن، رغم بعض الدراسات التي تشير إلى انخفاض طفيف في الوزن مرتبط بشرب القهوة. كما تم ربط الكاكاو عالي الجودة بتقليل الوزن، ولكن التأثيرات كانت محدودة أيضًا.

ويمكن أن يكون للقرفة تأثير طفيف على الوزن، لكنها لن تؤدي إلى فقدان وزن ملموس دون تعديلات أخرى في نمط الحياة.

وإذا كنت تستمتع بمذاق القرفة في القهوة، فلا مانع من إضافتها، لكن احذر من الاستهلاك المفرط، الذي قد يزيد من خطر الآثار الجانبية.