كيف يمكننا تحقيق التكيف في النظام الغذائي والزراعة؟ (مقابلة)

في عالم يزداد تعداد سكانه باستمرار، وتتزايد احتياجاته الغذائية، صار الحفاظ على الأمن الغذائي ضرورة لا بد منها.

في أثناء مؤتمر الأطراف COP28، خرج «إعلان دولة الإمارات العربية المتحدة لـCOP28، بشأن الزراعة المستدامة والنظم الغذائية»، الذي تضمن العديد من البنود؛ لعل أبرزها تحقيق التكيف في مجال الأغذية والزراعة؛ ليتلاءم مع التغيرات المناخية.

وفي هذا الصدد، أجرت "العين الإخبارية" حوارًا مع «أنجيلا تشوري كالهوج»، نائب الرئيس التنفيذي لقسم التأثير في صندوق الدفاع عن البيئة.

كيف يؤثر تغير المناخ على غذائنا؟

الأغذية والزراعة هما من ضحايا تغير المناخ. لا يمكننا معالجة أزمة المناخ بدون النظر إلى الأغذية والزراعة ومليارات الأشخاص الذين تعتمد سبل عيشهم على هذه القطاعات؛ إذ يؤثر تغير المناخ بشكل كبير على النظم الغذائية على مستوى العالم.

يمكن أن يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتغير أنماط هطول الأمطار إلى حالات الجفاف والفيضانات وغيرها من الظواهر الجوية المتطرفة، ما يؤدي إلى فشل المحاصيل وانخفاض الإنتاجية الزراعية. ومن المتوقع أن يتسبب تغير المناخ في انخفاض إنتاجية القمح في العديد من المناطق، وخاصة في البلدان النامية. ويمكن أن يكون لذلك تأثير كبير على الأمن الغذائي العالمي؛ لأن القمح محصول أساسي لمليارات البشر.

تؤثر النظم الغذائية أيضًا على تغير المناخ؛ فهي تنتج ثلث الانبعاثات العالمية كل عام. وحتى لو توقفت جميع الانبعاثات المرتبطة بالوقود الأحفوري غدًا؛ فإن إنتاج الغذاء ونقله والتخلص منه سيؤدي إلى ارتفاع درجات الحرارة. وفي الوقت نفسه، يتزايد عدد سكان العالم، وهناك تفاوتات كبيرة فيما يتعلق بالجوع والتغذية، كما أن تغير المناخ يزيد من صعوبة إنتاج الغذاء.

كيف ندمج التكيف في النظم الغذائية والزراعة؟ وما أهمية ذلك؟

يعد التكيف أمرًا بالغ الأهمية للتأكد من أن أنظمتنا الغذائية أكثر قدرة على الصمود في مواجهة تأثيرات المناخ. ومع تزايد حدة التأثيرات المناخية؛ فإن التكيف سيُساعد المزارعين والمنتجين على عزل محاصيلهم ومنتجاتهم من الحرارة أو الجفاف أو غيرها من التأثيرات. وهذا يعني أنهم يواصلون كسب العيش وإطعام مجتمعاتهم والعالم.

يمكن أن تشمل إجراءات التكيف في أنظمتنا الغذائية ما يلي:

• مساعدة المنتجين على إدارة المياه وخصوبة التربة والموارد الطبيعية الأخرى بشكل أفضل.
• زراعة المزيد من أنواع المحاصيل والماشية القادرة على التكيف مع المناخ.
• تنويع ما نزرعه ونصطاده ونأكله للتخفيف من الاعتماد المفرط على عدد قليل من المحاصيل والأنواع.
• ويمكن أن تشمل جهود التكيف الزراعي جعل التربة أكثر صحة، وتربية أصناف نباتية وحيوانية أكثر قدرة على الصمود، وتنويع ما يزرعه المزارعون.
• يوفر 15 مصنعًا فقط 90% من إجمالي السعرات الحرارية على مستوى العالم، ما يجعل المزارعين والعالم يعتمدون بشكل خطير على عدد قليل فقط من المحاصيل السلعية الأساسية المعرضة للجفاف وموجات الحر وغيرها من ظروف النمو المتغيرة.

هل يمكنك تقديم أمثلة لاستراتيجيات التكيف الزراعي الناجحة التي تم تنفيذها في مناطق مختلفة حول العالم؟

في كانساس بالولايات المتحدة، يمكننا أن نرى كيف سيؤثر تغير المناخ على إنتاج الغذاء، وكيف يمكن لتنويع المحاصيل أن يعزز القدرة على التكيف مع تغير المناخ. حطم عام 2023 درجات الحرارة القياسية في جميع أنحاء العالم، وعانى المزارعون من آثارها. وفي الولايات المتحدة، أدى الجفاف في معظم أنحاء الغرب الأوسط إلى زيادة تعرض المحاصيل لخطر الإجهاد الحراري، وبلغت إنتاجية القمح أدنى مستوياتها منذ 50 عامًا، كما أن ممارسات الري الحالية تستنزف مستويات المياه الجوفية بسرعة.

إن إيجاد طريقة لتبقى الزراعة في كانساس منتجة أمر بالغ الأهمية ويوفر دراسة حالة لأنواع الحلول التي ستحتاجها مناطق سلة الخبز الأخرى. وجدت أبحاث EDF أن استبدال بعض أفدنة القمح والذرة وفول الصويا في كانساس بمزيد من الشوفان والذرة الرفيعة والجاودار والدخن التي تتحمل الجفاف يمكن أن يقلل حاجة المحاصيل من المياه بنسبة 12%. ويلبي هذا التخفيض كمية المياه التي ستكون متاحة لإنتاج المحاصيل في كانساس في عام 2050.

كيف يمكن لدمج تدابير التكيف مع المناخ في الزراعة أن يساهم في تحقيق أهداف مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (COP28)؟

يجب على القادة العالميين والوطنيين اتخاذ إجراءات بشأن النظم الغذائية ككل إذا أردنا الحفاظ على درجة حرارة 1.5 درجة مئوية وتحقيق أهداف اتفاق باريس. ولكن إلى جانب خفض الانبعاثات؛ فإنه سيحدد كيفية إدخال النظم الغذائية في أعمال مساعدة البلدان في الجنوب العالمي على التكيف مع تغير المناخ. نريد أن نرى اعترافًا ملموسًا ومستدامًا من بلدان شمال وجنوب العالم بأننا لا نستطيع حل أزمة المناخ دون فهم النظم الغذائية ودمجها في الحلول. وهذا أمر ضروري لمستقبل منصف وعادل ومستقر مناخيًا.

ما هي رسالتك إلى قادة العالم في COP28؟

إننا نواجه تحديًا كبيرًا يتمثل في إطعام عالم متنامٍ على كوكب يزداد حرارة. ولكن هناك فرصة هائلة للعمل المناخي في أنظمتنا الغذائية - ولهذه الإجراءات دعم المزارعين، وإطعام المجتمعات المتنامية، وبناء القدرة على التكيف مع تغير المناخ. وبدون اتخاذ إجراءات، سنشهد تأثيرات مناخية تزيد من صعوبة إنتاج الغذاء، وتفاقم الجوع، والإضرار بسبل عيش المزارعين. نحن بحاجة إلى أن تتخذ البلدان والشركات والمزارعون إجراءات بشأن المناخ الآن، كما نحتاج إلى تقييم عالمي يؤكد على أهمية الغذاء لمستقبل مناخنا.